Det här blir min första jul som vegetarian. Jag har egentligen aldrig direkt älskat julmat, men med en grön twist på julbordet så känns det plötsligt roligare. Så hoppa över att äta döda djur och satsa i stället på ett vegetariskt julbord. Bättre för dig, bättre för miljön och bättre för djuren (här har jag skrivit ett inlägg om att äta djur).
Ett gäng recept som jag har samlat ihop från internets olika hörn kommer lastat:
Brysselkålssallad med apelsinvinägrette & karamelliserade valnötter.
Grönkålspaj med västerbottenost och valnötter.
Griljerad kålrot med ruccola och granatäpple.
Vegetarisk janssons frestelse med soltorkade tomater.
Translation: Vegetarian christmas recipes.
Åh TACK flora! Blev så glad när jag såg rubriken på detta inlägg. Detta är min första juls om vegetarian så är verkligen enormt pepp på att få ihop lite olika goda maträtter. Saffransfalaflen låter helt sagolik. :)
Tack för att du inspirerar en till att äta vegetariskt! Jag är inte riktigt där än tyvärr men med din hjälp äter jag nån typ av kött kanske max 4 ggr i månaden. Vilket är otroligt mycket mindre än förut. Jag tror att fler och fler vill äta mer vegetariskt eller bli vegetarianer men det är svårt att hitta matinspon, veta vad man ska laga för att bli mätt etc. Dålig fantasi och inbitna vanor helt enkelt. Därför är det så bra att du inspirerar, beskriver problematiken med kött på ett pedagogiskt sätt och helt enkelt gör det svårt för en att rättfärdiga sin köttkonsumtion.
SÅ TACK! Massa massa tack! <3
Finns det några vegorätter som inte innehåller kokta/varma grönsaker eller nötter och svamp? Kan inte äta något av det utan kväljningar. :/
JA! Så bra tips och så bra att inte äta kött :)
är själv vegetarian så dessa recept kom väldigt välbehövligt<33
Blir dock lite irriterad på hur du (i min uppfattning) skuldbelägger köttätare lite! Tänk på att du åt döda djur själv för vad – ett halvår sen?
Ja, för att det är megafel att äta djr. För ett halvår sedan hade jag inte de kunskaper som jag har nu, men önskar att jag hafe haft det tidigare. Gillar inte köttätarFlora!
Åh blir så glad att du promote:ar en vegetarisk julmat! Jag är själv vegan och mycket av detta är ju veganskt, speciellt det från Astrid och Aporna! Så bra!
KUUL! Vår familj ska stå för julfirandet i år (turnerar runt i släkten) och jag är aspepp på att laga vegetarisk, färgglad och nytänkande julmat :D
men FLORA! Du måste ju bara testa mitt recept på jul-köttbullar!!! Jag har ju varit vegetarian i typ 12 år och dessa har jag arbetat fram under åren. Ändrat lite i receptet varje jul för att nu ha hittat den perfekta mixen. PUSS
http://karolinesvintage.se/2014/december/karolines-jul-gottbullar.html
fett!! ska lätt prova, TACK!
Jag kommer ihåg, jag tror det var i somras, när du skrev att du inte hade som ambition att bli vegetarian, bara tänkte att det vore bra att äta mindre kött. Jag resonerade likadant innan jag läste ”äta djur”, sen tog det stopp. Jag tycker det är så himla bra att en stor bloggare som du inspirerar så mycket till vegetarisk mat, istället för att lägga upp bilder på råbiff och parmaskinka utan att problematisera det. Dessutom ser alla dina tips helt sjukt goda ut!
Denna julen blir min tredje som veg, och även om jag inte heller är så förtjust i julmat så blir jag sugen på att testa typ allt det här! Tycker så mycket om dig Flora, du är så himla inspirerande och verkar vara en så väldigt klok person.
Alltså tack för detta! <3 Blir så glad så glad så glad :')
Superbra tips! Här kommer två från mig. 1.Min mamma brukar lägga in svamp istället för sill. Funkar finfint. 2. Och förra året griljerade jag rotselleri i ugn i stället för skinka. Det blev så gott!
Bra tips!!! Tack!
mums!
TACK för både julklappstips och vegetariska recept, de är till stor hjälp och du har fantastiskt god smak!
Så bra med inspiration inför julen. Härhemma har vi en vegetarian. Även om vi andra äter kött, så blir det överlag betydligt mer vegetariskt. Jag samlar på mig recept. Några som fått väl godkänt kommer upp på min och dotterns blogg – trots att den egentligen inte är någon matblogg…
Mandelfrikadellerna och pajen ska absolut testas! Tack!