I morse klev jag upp och stekte bananpannkakor (utan ägg, komjölk eller smör) till mig och min karl.
Till ca 10 bananpannkakor behöver du:
4 dl havregryn
2 bananer
2 msk olja (jag tog raps)
2 dl växtmjölk (jag tog 50/50 mandelmjölk och havremjölk)
en skvätt agavesirap (eller annan sötning)
1 skvätt vaniljessens (kan uteslutas)
1 krm kardemumma (kan uteslutas)
en nypa salt
2 tsk bakpulver
Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Mixa samman havremjölet med det resterande ingredienserna. Låt stå i 15 minuter. Stek sedan på medelhög värme i matfett (jag tog kokosolja).
Toppa med jordnötssmör, jordgubbar, mynta, lime, lönnsirap eller vad du nu kan tänkas ha hemma.
Glad hjärtedag på dig förresten. Hoppas du tillbringar den med någon du gillar, vare sig det är din morfar, partner, lillebror eller bästis. ♥
–
ANDRA VEGANSKA FRUKOSTAR:
SVARTRISGRÖT
SMOOTHIE BOWL MED KAKAO & JORDNÖTSSMÖR
ACAI BOWL
AMARANTHGRÖT
Translation: Vegan banana pancakes. Translate the recipe by hitting the translate button below the header.
mums vad gott! Måste prova!
Har inte vågat mig på veganpannkakor ännu. Men ska verkligen testa! Har du lagat amerikanska veganpannkakor ännu? Skulle förövrigt kunna bada i lönnsirap :D
Hej Flora (och alla andra som läser detta)!
Jag och min bästabästa vän ska ha en födelsedagsfest och vi vill ha något riktigt kul tema. Ett så kul att kanske bara två suckar över att behöva klä ut sig. Men vi har totalt stopp på idéer, HJÄLP?!
mmmmh ser såå smarrigt ut!
Ser ju dögott ut!! Är dock inget fan av banan så jag undrar – smakar de banan? Försöker äta veganskt så mycket som möjligt men det är så mycket vegansk mat som innehåller banan och har ännu inte vågat pröva hehe. Kram på dig och tack för en fantastisk blogg <3
Tycker inte att de smakar så bananigt!!
Testa mixa samma mängd men olika frukter ex.vis banan+ mango så att igen frukt tar över. Plus kryddor du gillar:)
Åh gott!
ÄLSKAR pannkakor och är ständigt på jakt efter det perfekta receptet. ska prova det här nästa gång pannkakssuget slår till!
Mums, ser supergodt ut!
hvordan går det med protein-inntaket? :))
Protein finns ju i allt. Inge större problem att vara vegan. Så mycket protein som köttätare äter behöver man inte.
chiafrön, som har högt proteinvärde, funkar finfint i pannkakor! dessutom har alpro precis släppt vegansk kvarg, vilket är supergott!
no-egg eller kikärtsfluff fungerar lika bra som äggersättning om man bara vill göra ägg + banan-varianten med! <3