Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

MINA BÄSTA VEGANSKA MATVAROR #2 – AVOKADO PÅ 15 VIS

flora avokado

Det finns inte mycket här i världen som klår en perfekt mogen avokado. Alltså AHHH. Jag köper min avokado i nät, det blir billigast så. På Lidl kan en hitta stora nät för runt 40 kr.

Jag brukar i princip alltid byta ut den eventuella osten mot avokado när jag går ut och äter. Säger ”Jag skulle vilja ha tacos, men utan ost och med extra guacamole, tack!” eller ”Kan jag få linssalladen utan fetaost men med avokado i stället?”. Tycker att avokado är ett utmärkt ostsubstitut eftersom det både är krämigt och mättande. Och gott.

Avvos är ju inte närproducerat, så ur miljösynpunkt är det inte den bästa frukten (japp, det är en frukt!) en kan köpa, men jag äter i alla fall avokado några gånger i veckan.

Kaffeverket avokadomacka - flora.metromode.se, @florawis

Vi börjar med den självklara klassikern: Avokadomacka. På rostis eller knäckebröd, med flingsalt, olivolja och kanske lite chiliflingor.

tacos med friterad avokado - flora.metromode.se, @florawis

Friterad avokado i tacos. Så förvånansvärt gott.

vegansk sushi - flora.metromode.se, @florawis

Sushi med avokado, rökt tofu, morötter, gurka och ärtskott.

Vietnamesiska vårrullar med jordnötsdipp - flora.metromode.se, @florawis

Vietnamesiska vårrullar.

Guacamole - flora.metromode.se, @florawis

Guacamole. Mhm love that shit.

Zucchinipasta med avokado- och mozzarellsås - flora.metromode.se, @florawis

Pasta med avokadosås. Det här receptet innehåller mozzarella (och zucchinipasta istället för vanlig pasta), men det här receptet verkar asgott.

Quinoasallad med avokado, ugnsrostad paprika, valnötter och körsbärstomater - flora.metromode.se, @florawis

Quinoasallad med avokado, ugnsrostad paprika, valnötter och körsbärstomater. 

Grön smoothie  - flora.metromode.se, @florawis

Grön smoothie. 

Wraps med ugnsrostade, kryddiga kikärter och blomkål + avokadosås med koriander - flora.metromode.se, @florawis

Wraps med ugnsrostade, kryddiga kikärter och blomkål + avokadosås med koriander. (Går att veganisera genom att använda typ oatly créme fraiche i stället för grekisk yoghurt)

Spenatsoppa med avokado - flora.metromode.se, @florawis

Avokado i soppa! Också otippat gott. Ovan är spenatsoppa.

Avokado och nutella - flora.metromode.se, @florawis

Avokado med nutella. Lovar, det är gott. Om en påminner sig om att avokadon är en frukt så blir det lättare att tänka sig. Recept på vegansk nutella hittar du här.

Louie Louie avokadosallad - flora.metromode.se, @florawis

Det givna såklart: avokado i sallad.

Gröt med avokado - flora.metromode.se, @florawis

Avokado på gröt! Så himla oupptäckt smakkombo. Prova!

Pistagefalafel - flora.metromode.se, @florawis

I falafel. Exempelvis i världens godaste pistagefalafel. Men även i chokladmousse (inte helt övertygad än dock) och som tillbehör till hamburgare.

Så! Nu vill jag ha era bästa avokadorecept. Kommentera här eller maila [email protected], gärna med högupplöst bild. Puss!

LÄS ÄVEN:

MINA BÄSTA VEGANSKA MATVAROR #2 – JORDNÖTSSMÖR PÅ 15 VIS

 

Translation – My vegan grocery essentials, pt 2: Avocado in fifteen different ways. 

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
26kommentarer
  • Mina favoriter är avokadomackan och guacamole! Men har även provat chokladmousse, men i receptet jag använde, skulle man ha i lite lime och den blev mega god!

    Sandra 2016-03-16 19:26:15
    Svara
  • HEJ flora, att jag helt glömt att tipsa dig om världens godaste soppa! AVOKADO-soppa, googla fram ett recept! Jag föredrar den varm (med massa chili och en del citron) och den är superenkel att göra vegansk och SÅ god, krämig och mättande. Smaklig spis, KRAM och tack för bra blogg! /Hannah

    Hannah 2016-03-16 12:30:35
    Svara
  • Tack för en inspirerande blogg :). Prova att göra mos på butternut pumpa med skivad avacado, ringla på lite olivolja, flingsalt och chili falskes. Så gott :)

    Sofia 2016-03-16 01:30:41
    Svara
  • Ville bara kika in igen och tacka för detta inlägg pga nu gjorde jag minsann en vegansk version av Shakshuka – med avokadohalvor istället för ägg! Supergött! Paste:ar in den länken här ovan! PUSS! x

    Svara
  • och helt plötsligt sa känns det fantastiskt att laga vegetarisk mat! Bra tips och hoppas du fortsätter!

    amandaa 2016-03-13 17:09:29
    Svara
  • Chokladmoussen + havrevaniljsås = Bäst!

    KT 2016-03-13 10:30:04
    Svara
  • Åh att ha avocado istället för ägg i spenatsoppa är ju genialt! Älskar spenatsoppa men har inte käkats på ett tag då det känns som att det kokta ägget bör flyta runt där. Kanske en kan göra detsamma med Shakshuka t ex, det är görgött! Och speaking of ägg – en gammal äggskärare är alldeles utmärkt att använda som avoskärare när den skall användas som pålägg! x

    Linnea 2016-03-13 08:47:56 http://peasandunderstanding.wordpress.com
    Svara
  • LIVETS GRÖNA GULD dårå

    Vicky 2016-03-13 04:16:53 http://vickys.se/
    Svara
  • Så himla fina tips! Har aldrig tänkt på att en kan ha avokado på gröt, tack!

    Agnes 2016-03-12 23:46:10
    Svara
  • En fråga till dig Flora om fried avocados. Det låter ju superspännande, har du gjort det själv? I så fall hur? Det receptet du länkar till innehåller ju ägg.

    A. 2016-03-12 20:54:43
    Svara
    • Svar på A.s kommentar.

      Du kan använda olja eller havre/sojamjölk istället för ägg när du panerar! Kram!

      Flora Wiström 2016-03-12 21:30:12
      Svara
  • Avocadomacka med stekta champinjoner på! Det finns f*n inget godare!

    Mosa avocado och blanda i lite salt, lite spiskummin och eventuellt lite citron. Skiva champinjoner (ca 3-4) och stek i lite olja, salt och svartpeppar (snåla inte med svartpeppar!) i ca 5-7 min på hyfsat hög värme så de får en fin färg. Bre avocadon på valfritt typ av bröd, själv tycker ja de är godast på rostat bröd och toppa sedan med champinjonerna.

    A. 2016-03-12 20:50:14
    Svara
  • Älskar när man mixar ihop avokado med keso och har på sina mackor!

    Emilia 2016-03-12 18:27:15 http://eewmiliaa.blogg.se
    Svara
  • Bästa är egen guacamole! Gärna med quesadillas fylld med ugnsrostad sötpotatis, paprika och halloumi. Riv lite ost och stek lätt på bägge sidor i stekpannan. Skär upp i ”pizzaslice-bitar”. Alltså dör så jävla gööööttigt detta är. Sen äre bara å smaska i sig allt m guacamolen.

    Malin 2016-03-12 17:59:40
    Svara
  • En avokadohalva med honung på som inmundigas med sked, det är grejer det! Lika otippat som Nutella kanske? Riktigt gott!

    Johanna 2016-03-12 13:06:06
    Svara
  • Hej! Ser att du har chiafrön på gröten. Asbra grej ju med alla viktiga ämnen men ett tips är att mixa eller mortla dem, annars passerar de mest rak igenom kroppen. Smakar exakt samma, funkar i chiapudding också tex. Bara det att man får i sig näringen istället för att skänka den till toalettstolen hehe.

    Frida 2016-03-12 11:45:02
    Svara
  • AVOKADOMOUSSE! Mosa avokado, smält kokosfett med mörk choklad, blanda, bestäm sen hur söt du vill ha det med agavesirap. Servera med banan och kokos om du vill ha bästa upplevelsen. Varsågod.

    Emilia 2016-03-12 11:36:30
    Svara
  • Fast om en vill tänka på miljön så är dock inte närproducerat ett tungt argument jämfört med ekologiskt. Det är alltså snällare mot miljön att köpa eko, även om det fraktats långt. Läs denna braiga http://m.naturskyddsforeningen.se/vad-vi-gor/jordbruk/eko/8-satt-att-doda-myter-om-ekologiskt Puss bebi! /Paulina

    Paulina 2016-03-12 11:35:55
    Svara
  • Avokado i smoothie <3 En halva i typ lite vilken smoothie som helst, till och med i de som annars blir rosa, de är lite mer gammel-rosa bara när man mixat ner en halv avokado! Idag hade jag exempelvis: 1 fryst banan, 1/2 paket tinade jordgubbar (typ125g), 1/2 avokado, 1 dl apelsinjuice, 1 1/2 dl vaniljyoghurt (går ju lätt att byta ut mot veganskt alternativ!), en skvätt citronsaft och en halv tesked flytande honung! Blev så. himla. gott! Och så blir det mycket också, så man kan antingen äta allt själv eller dela med sig till någon, hehe.

    Beatrice 2016-03-12 11:30:04 http://herbariumet.blogg.se
    Svara
  • Avokado är bäst! Särskilt mango + avokado. Så lent och underbart för munnen <3 <3 Jag har en favvo-sallad från pinterest också med grönt äpple, rostade kikärtor, edamame, ingefära, citron, basilika och avokado dårå. Helt insane god och bästa vår/sommarrätten!

    Annie - lättlagat vegokäk 2016-03-12 11:00:37 http://vegokak.se/
    Svara
  • Har tyvärr ingen bild men mitt bästa avocadotips är min bästa avocadoröra som alla som testat – fullkomligt älskar!

    Den är gjord på 1 burk havre fraiche, 2 avocado, örtsalt + gärna chiliflakes mixa samman alt mosa ihop allt med gaffel. Låt stå i kylen en stund. Inmundiga och njuuuu-uuut!

    Alex 2016-03-12 10:22:08 http://www.alexaaaa.blogg.se
    Svara
  • Mitt bästa avvorecept är chokladpudding! Man behöver fryst banan, dadlar, avocado och kakao. Sen ere ba att mixa och voilà! Såå gott

    Sonya 2016-03-12 10:09:17 http://sonyaf.blogg.se
    Svara
  • *lägg till bokmärke* MUMS

    Kajsa 2016-03-12 09:07:21 http://www.kajsacharlotta.se
    Svara
  • åh så himla nice inspo!!

    anna 2016-03-12 09:04:30 http://whiskeysour.blogg.se
    Svara
  • avokado på gröt alltså. har så sjukt svårt att tro att det verkligen är gott! haha.

    elise 2016-03-12 08:32:05 http://singmyspring.blogspot.se/
    Svara
  • Äter den oftast delad, precis som den är, med liten sked <3 men tänkte bli bättre på att använda den i maträtter fr o m nu:):)

    A 2016-03-12 07:35:48
    Svara
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Man
Niklas Berglind
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Emma Danielsson