Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Fajitas

? Sånt jag lagat & ätit på sistone (veganska mattips)

mat-flora-wistrom-1

Yrsa och jag brukar åka hem till varandra ibland på vardagarna för att skriva, och då måste vi förstås lunchpausa. Den här gången åt vi vitkålsblad (så gott och crisp!) fyllda med Ikeas grönsaksbollar, guacamole, oliver, hummus, ajvar och en salsa gjord på körsbärstomater & persimon (ÄLSKAR persimon, eller sharon eller vad det nu heter) & rödlök & vitlök & limesaft.

mat-flora-wistrom-2

Så jävla gott.

Processed with VSCO with a6 preset

Har ätit lite popcorn också.

Processed with VSCO with a6 preset

På tal om popcorn. Fick faktiskt ett så himla fint paketerat popcornbud från Proper popcorn häromdagen. De godaste var de med smak av jordnötssmör :’) bästa av två världar ju!!

mat-flora-wistrom-3

Det här är en standardlunch för mig när jag har brådis. Jag tänker lite på rispapper som jag tänker på tortillabröd – det går att stoppa vad som helst i dem. Jag har som vana att ha marinerad tofu hemma, men ibland stoppar jag även kikärtor och andra saker i rispappret, även om det är lite knepigare att äta. Dessa vårrullar är fyllda med avokado, färdigkokta rödbetor, morötter, salladslök, tofu och koriander. Såsen är bara japansk soya och jordnötssmör blandat. Svajnlätt svajngott.

mat-flora-wistrom-5

En kväll fanns ingen ork, så då uber eatsade vi sötpotatispommes och hamburgare.

mat-flora-wistrom-6

JA TACK.

fajitas

Yrsa och jag lagade en version av enchiladas. Vi gjorde rullar av tortillabröd fyllda med en bön- och sötpotatisröra, sedan lade vi dem i en ugnsform, öste på tomatsalsa och riven veganost och gratinerade skiten i ugnen.

flora wistrom-1

Ett annat matbud jag fått är detta från Svegro! Finpotatis kallar de lanseringen av nya potäter, och hela deras visuella uttryck är så jävla snyggt, satt och dreglade över receptbladet som följde med. Gjorde i alla fall rotmos, med potuttis, palsternacka, vitpeppar, muskotnöt, havremjölk och massa olivolja.

Sakkeman och jag gick till Pizza Hatt förra lördagen. Vi var nästan själva på stället och spelade MIG på hans telefon i väntan på maten. Min veganvariant var i alla fall väldigt smaklig, med pumpakärnor och purjo och valnötter och svamp etcetera.

bild-2017-02-03-kl-10-12-3

Och här sitter jag i skrivandes stund och äter smoothie på hallon, banan, tahini, chiafrön och kardemumma. Med granola på toppen. Yep. Klart slut!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Petra Tungården
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk