Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

granita

NÄR FELIX LAGADE TRERÄTTERS

DSC_6905

Kommer ni ihåg födelsedagspresenten som jag och Felix gav till Rasmus och Daniel? I söndags var det dags att förverkliga den.

DSC_6872

Felix var matansvarig, och hela söndagen så fixade och trixade han i köket. Eller kök och kök – för att carpa solljuset ställde han sig barbröstad framför fönstret och skar upp frukt och grönsaker samtidigt som han solade. Smart.

DSC_6883

Här preppas efterrätten, som är en granita enligt ett recept från Green Kitchen Stories. Allt du behöver göra är att mixa en cantaloupe (utan skal och kärnor ofc) tillsammans med citronsaft, lite honung och mynta. Lägg sedan blandningen i en form i frysen och rör runt då och då. Tillslut, efter några timmar, blir konsistensen fryst och krämig på samma gång – som en sorbet!

DSC_6890

Här är menyn för kvällen, som Felle hängde upp i fönstret. Vi hade varit på systembolaget dagen innan och köpt olika drycker som skulle passa finfint för just dessa rätter. Aldrig känt mig så vuxen.

DSC_6894

Först ut var ugnsbakade rödbetor med chèvre, rödlök och örtmarinad. Nom nom nom.

DSC_6902

Till huvudrätt hade han lagad ribollita från vår nya favvokokbok A Modern Way to Eat.  Det är en italiensk grönsaksgryta som fått puttra lääänge. Brödet mjuknar liksom ovanpå den varma vätskan. Mycket gott.

DSC_6911

Till efterrätt blev det såklart granita, och till det: Limoncello.

P1120061

:D :D :D

DSC_6917

När det mörknade åkte stearinljusen fram, vilket är första gången den här sommaren. Vi spelade kort med fönstren på vid gavel och life was good.

Translation: On Sunday, Felix made a three course dinner for our friends Rasmus and Daniel. Beets with red onions and chèvre, ribollita (a italian soup) and granita for dessert, which is blended, frozen cantaloupe. 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
PT-Fia
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Emelie Wikström
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Man
Kevin Triguero
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Linn Herbertsson
Creative
Sandra Hjort
Home
Julia K
Creative
Linn Wiberg
Creative
Flora Wiström
Creative
Sandra Beijer
Hälsa
Fannie Redman
Man
Viktor Frisk
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sanne Alexandra
Creative
Sara Edström
Man
Johan Hurtig
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Chrystelle Eriksberger
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Man
Marcus Schuterman
Man
Philip Conradsson
Man
Niklas Berglind
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell