Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

vattenmelonsallad

VÄXTHUSMIDDAG, STOREBRORSKRAMAR OCH HUNDBEGRAVNING

Oj. Bloggen låg nere igår så de blev en ofrivillig tystnad här. Men kanske lika bra det, för då hann jag bruncha, dricka sangria och dansa till Seinabo Sey i stället. Men mer om det i morgon.

DSC_5412

I början av månaden tog jag och Felix båten ut till mina föräldrar. Fattar inte varför vi inte gör det oftare – båtarna går flera gånger om dagen från stan och tar kortare tid än bussen. Jag tror att vi gör en favvo i repris idag.

DSC_5522

Anledningen till att vi samlades där ute var för att Dana och min storebror Froste (som vanligtvis bor i SF) var i Sverige! ÅH ÄLSKLINGAR.

DSC_5427

Dana och jag plockade blåbär från skogen bakom huset och pratade om min kommande San Francisco-vistelse. Jag är så nervös och så pepp.

DSC_5429

Och så förberedde vi middagen.

DSC_5415

Sedan gick vi ner till växthuset. Där har mamma gjort det så jäkla fint.

DSC_5416 DSC_5418 DSC_5420DSC_5587

Min storebror Viggo hade kommit från Västkusten med sina söner. Här är Mio, Viggo och vår lillasyrra Eloise. <3

DSC_5441

Mio! Eloise! Elver!

DSC_5451

Äntligen matdags. Vattenmelonsallad, potatissallad, grillade grönsaker (hamburgare för köttisarna) och halloumi. NOM.

DSC_5478

Vi slog oss ner. Passar på att lobba lite för min pappas företag Sweden Green House som har gjort detta prima växthus.

DSC_5494

Farmor var där. Queen.

DSC_5502

Och pappa med systrarna Wiström.

DSC_5437

En sorglig men fin grej med den här dagen var att vi skulle begrava Boris, nu när vi alla var samlade och mamma hade hittat en lämplig plats i trädgården. Jag vet inte om ni minns honom, men han dog för två år sedan. Jag skrev om det här.

DSC_5529

Botte har bott i den här urnan sedan dess. Kolla vad begravningsfin Froste var.

DSC_5556

Mamma hade grävt en grop intill en sten.

DSC_5563

Och så sjöng vi.

kummelnäs

Elver var så jäkla gullig hela kvällen, han försökte förstå dödsbegreppet genom att fråga oss om Boris, om var han är nu, om hur han kan bo i en trälåda, om vad som händer när han blir begraven. Jag tänker att det är bra för barn att uppleva djurbegravningar på det här sättet, för det bäddar liksom för framtida erfarenheter med döden.

DSC_5531

Eloise sprang såklart runt som en jäkla tornado. Jag vet ingen unge med så mycket spring i benen, pappa får jaga henne konstant.

DSC_5536

Jo och min lillebror Sander. Erkänn söt bebbe.

DSC_5571

Okej nu håller ni på att somna pga bara en massa interna bilder på min familj, men ni får leva med det.

DSC_5603

Fast okej det är helt omöjligt att sova när en sådan här gullig bild dyker upp. AVLIDER.

DSC_5577

Sedan åt vi blåbärspaj, vilket förstås var heaven.

DSC_5620

Efter gos med kattungar och fina konversationer åkte jag och Felix in till stan igen. Och det var den lilla familjemiddagen! Är så himla glad att pappa och mamma är så bra kompisar att vi kan hänga allihopa på det här sättet, trots att de är skilda. Det är en ynnest, det förstår jag.

Translation: My brother Froste and his wife Dana came to Sweden (they live in SF) and we had a family dinner in mum’s green house. It was such a cozy evening.

VATTENMELONSALLAD MED FETAOST

Hörni! Idag är det vattenmelonens dag. Sicken grej va! Så här kommer mitt mest vattemeloniga recept:

Vattenmelonsallad med fetaost | flora.metromode.sevattenmelonsallad med fetaost | flora.metromode.se

Jag äter Nigellas vattenmelonsallad typ en gång i veckan på sommaren. Den är så sabla god! Jag har skrivit om den förut, men här kommer receptet igen. Servera den som tillbehör till grillade grönsaker eller biffar, eller ät den precis som den är.

Till ca 5 personer:

en halv vattenmelon
1 paket fetaost
1 burk kalamataoliver
1 rödlök
1 kruka koriander (mynta är också svajnigt gott)
2 lime
olivolja
salt och peppar

Skär löken i tunna ringar. Pressa lime i en skål och låt löken dra åt sig limesaften under tiden du gör resten av salladen. Skär vattenmelonen i lagom stora bitar, skär fetaosten i tärningar och grovhacka koriandern. Lägg i en skål och tillsätt oliver. Häll sedan över limesaften och rödlöken, ringla över olivolja och salta och peppra. Klart!

Prova även:
Den bästa sommarsalladen med nektarin och halloumi

——

Translation: 

Watermelon salad by Nigella. It’s just amazing.

For about 5 people: 
half a watermelon 
1 package of feta cheese 
1 can of olives 
1 red onion 
a big bunch of cilantro 
2 limes 
olive oil 
salt and pepper

Cut the onion into thin rings. Squeeze lime into a bowl and let the onions soak up the lime juice while you are making the rest of the salad. Cut the watermelon into bite sized pieces, cut the feta cheese into small cubes and coarsely chop the cilantro. Put in a bowl and add the olives. Pour over the lime juice and red onions, drizzle with olive oil and season with salt and pepper. Done!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Träningsglädje
Man
Kevin Triguero
Creative
Sara Edström
Home
Andrea Brodin
Creative
Sandra Beijer
Mode
Fanny Ekstrand
Creative
Flora Wiström
Creative
Linn Wiberg
Creative
Sandra Hjort
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
PT-Fia
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emelie Wikström
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Linn Herbertsson
Home
Julia K
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig
Mode
Chrystelle Eriksberger
Mode
Petra Tungården
Man
Marcus Schuterman
Man
Philip Conradsson
Man
Niklas Berglind
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell