Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Vegansk middag

Middagsklubben äter Yrsas vegan schmegan röd curry – med recept

middag-hos-yrsa-flora-wistrom1

Nä men vad är det här för galadrottning som står och hackar i köket? Kände mig som en äkta working dad som kom hem till min piffade fruga. Jag slog mig ner vid köksbordet och fick en redig GT och tittade på medan hon choppade och puttrade och piffade. Hade varit fett nere hela dagen men detta gjorde susen.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom2

Sen kom Ellen också! Hon fick ryggmassage. Viktigt att ge sina kompisar massage ibland.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom3

Selfie.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom12

Mysan kom också!

middag-hos-yrsa-flora-wistrom4

Yrsa hade lagat en helt sinnesjukt god curry. Alltså sa på fullaste allvar flera gånger att det var det godaste jag ätit?! Nu har jag fått receptet, det är infogat längst ner i det här inlägget! Lova att du lagar?

middag-hos-yrsa-flora-wistrom5

PLUS godaste sojan. Smakade typ salt, surt och sött på samma gång? Finns i välsorterade mataffärer hälsar Yrsa. Kan meddela att jag drack den rakt upp och ner för att den var så god :)

middag-hos-yrsa-flora-wistrom6

Om man lägger sin fot i någons knä så får man ganska ofta fotmassage. Vet ni att min fotsvett luktar ris förresten. Det är sant. Denna fot var dock fotsvettsfri dagen till ära.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom7

En Myfot i ett Yrsaknä. Har snart ett helt fotoalbum med bilder på Yrsa där hon masserar olika personer. Hallå kolla vad fint hon bor förresten. Den här bilden har trendat på Pinterest.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom9

Sen förflyttade vi oss till soffan och pratade om Livets Hårda Skola. Väldigt fina viktiga samtal ♥

middag-hos-yrsa-flora-wistrom10

Och så kom min fruga med jordgubbskräm. KRÄM VAD LÄNGE SEN JAG ÅT DET.

middag-hos-yrsa-flora-wistrom11

Kompisar som äter kräm ♥♥♥♥

middag-hos-yrsa-flora-wistrom4

vegan schmegan red curry

räcker till 4 personer
tillagningstid: minst 40 min, helst 2 timmar.

ingredienser:

2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 halv röd chili
1 halv grön chili
1 bit ingefära
1 bit galangalrot (kan bytas ut mot mer ingefära)
1 knippe salladslök
3 kaffirlimeblad (kan bytas ut mot limezest)
4 msk röd currypasta
2 burkar kokosmjölk
8 stora champinjoner
3 juliennade morötter
1 pkt fryst blomkål
2 tsk torkat citrongräs (finns i kryddhyllan)
1 tsk jordnötssmör
1 stort knippe koriander

topping:

hackad grön och röd chili
skivade sugar snaps
hackade korianderblad
cashewnötter
hyvlade morötter
hackad salladslök

gör såhär:

1. Häll i den ena burken kokosmjölk i en gryta, låt den koka upp och reducera (tjockna). Ha sedan i currypastan och låt koka ihop.

2. Fräs lök, vitlök, salladslök (spara lite till topping), chili, hackade korianderstjälkar, riven/finhackad ingefära och galangal i en separat stekpanna. När det mjuknat och fräst ihop sig, häll över det i grytan.

3. Hyvla morötterna med en potatisskalare till strimlor och dela svampen i fyra delar. Häll i hälften av blomkålen, hälften av morötterna och all svamp och låt koka tills svampen är tillagad (kan också steka svampen lätt i en annan panna). Ös sedan på med den andra burken kokosmjölk och ha i limebladen. Låt koka på svag värme LÄNGE, kanske två timmar så att blomkålen blir som färs.

4. 10 min innan servering: ha i resten av blomkålen och morötterna. Serve with rice, toppa med koriander, cashewnötter, grön och röd chili, skivade sugar snaps, salladslök och hyvlade morötter.

Onsdagen, timme för timme: Headerfotografering & en svingod soppa

flora-wistrom-onsdag-8-februari1

07.30

Vaknar upp som Pippi Långstrump, med huvudet i fotändan. Gör ganska ofta så när jag har svårt att somna, liksom vänder på täcket och kudden och på hela mig.

Det har gått en propp så varken kaffebryggaren, smoothiemixern, brödrosten funkar. Jag äter några kalla mackor och tittar ut genom fönstret, både dator och mobil håller på att ladda ur eftersom elen inte funkar. Jag har sovit pissdåligt.

flora-wistrom-onsdag-8-februari3

08:30

Sminkar mig precis så som i min sminktutorial och lurar mig själv att jag är pigg. Funkar!

flora-wistrom-onsdag-8-februari2

09:00

Lyssnar på Ibland mår jag inte så bra av och med youtubern Therése Lindgren. Tycker så mycket om henne. Har förresten ett bra samarbete med Bookbeat just nu, kolla rabattkoden här!

flora-wistrom-onsdag-8-februari4

10:00

Gör podd med Frida. Eftersom jag är i USA i tio dagar så spelar vi in två avsnitt samma vecka. Vi pratar livesändningar på Instagram, vem som kan gå mot normen rent skönhetsmässigt (skönhetskapital) och om acne och finnar. Kommer ut på torsdag!

flora-wistrom-onsdag-8-februari20

11:30

Går till Olof Grinds fotostudio som ligger i en gammal villa i Rålambshovsparken. En äldre herre möter mig i morgonrock i trädgården och jag får gå genom hans lägenhet för att komma till ateljéerna. Han vänder sig om mot fönstren och säger ”kolla min utsikt!”.

flora-wistrom-onsdag-8-februari5

11:45

Jag har anlitat Angelina för att fota en ny header. Minns när jag var femton och hon åkte ut till mig i Nacka och fotade mig på en brygga. Redan då var jag helt amazed över hur duktig fotograf hon var. Och nu då! Jävlar. Kolla bara. 

flora-wistrom-onsdag-8-februari6

12:15

Och sedan är vi klara! Ni får se resultatet i början av mars.

flora-wistrom-onsdag-8-februari16

12:30

Promenerar över Västerbron i tre minusgrader men med SOLBRILLOR. Känns så jävla vårigt och härligt mmmm.

flora-wistrom-onsdag-8-februari8flora-wistrom-onsdag-8-februari7

13:00

Har lunchdejt med min mamma på Vurma. ♥

flora-wistrom-onsdag-8-februari9

14:00

Går tio meter till Salong 2 där Amanda, Chrissy och Yrsa sitter och knattrar. Vi ser ut såhär →?← för att det är så ljust och soligt. Sitter där i några timmar och varvar skrivande med prat om skrivarskolor och ser min rubrik bra ut såhär? Vad betyder det här ordet? Vad kan jag stryka i det här stycket? Och Chrissy som läser högt ur en bok där Freud hävdar att man kunde bota kvinnlig onani med kokain.

flora-wistrom-onsdag-8-februari12

17:00

Möter upp Isak på Coop och handlar mat och proppar. Vi går hem genom Tegnérlunden, jag byter min livs första propp och så dansar vi i köket och trängs vid diskbänken. ↑ Bevis på att han är ihop med en bloggare.

flora-wistrom-onsdag-8-februari11

19:00

Vi äter jordärtskockssoppa till middag, enligt Erics recept. SÅ JÄLA GOTT, speciellt med grönkålschips och tryffelolja på. Förtränger dock alltid faktumet att jag får ont i magen av jordärtskockor :(((

flora-wistrom-onsdag-8-februari13

20:00

Sen tittar vi på Black Mirror och somnar vid tolvtiden. Slut på onsdag!

? Sånt jag lagat & ätit på sistone (veganska mattips)

mat-flora-wistrom-1

Yrsa och jag brukar åka hem till varandra ibland på vardagarna för att skriva, och då måste vi förstås lunchpausa. Den här gången åt vi vitkålsblad (så gott och crisp!) fyllda med Ikeas grönsaksbollar, guacamole, oliver, hummus, ajvar och en salsa gjord på körsbärstomater & persimon (ÄLSKAR persimon, eller sharon eller vad det nu heter) & rödlök & vitlök & limesaft.

mat-flora-wistrom-2

Så jävla gott.

Processed with VSCO with a6 preset

Har ätit lite popcorn också.

Processed with VSCO with a6 preset

På tal om popcorn. Fick faktiskt ett så himla fint paketerat popcornbud från Proper popcorn häromdagen. De godaste var de med smak av jordnötssmör :’) bästa av två världar ju!!

mat-flora-wistrom-3

Det här är en standardlunch för mig när jag har brådis. Jag tänker lite på rispapper som jag tänker på tortillabröd – det går att stoppa vad som helst i dem. Jag har som vana att ha marinerad tofu hemma, men ibland stoppar jag även kikärtor och andra saker i rispappret, även om det är lite knepigare att äta. Dessa vårrullar är fyllda med avokado, färdigkokta rödbetor, morötter, salladslök, tofu och koriander. Såsen är bara japansk soya och jordnötssmör blandat. Svajnlätt svajngott.

mat-flora-wistrom-5

En kväll fanns ingen ork, så då uber eatsade vi sötpotatispommes och hamburgare.

mat-flora-wistrom-6

JA TACK.

fajitas

Yrsa och jag lagade en version av enchiladas. Vi gjorde rullar av tortillabröd fyllda med en bön- och sötpotatisröra, sedan lade vi dem i en ugnsform, öste på tomatsalsa och riven veganost och gratinerade skiten i ugnen.

flora wistrom-1

Ett annat matbud jag fått är detta från Svegro! Finpotatis kallar de lanseringen av nya potäter, och hela deras visuella uttryck är så jävla snyggt, satt och dreglade över receptbladet som följde med. Gjorde i alla fall rotmos, med potuttis, palsternacka, vitpeppar, muskotnöt, havremjölk och massa olivolja.

Sakkeman och jag gick till Pizza Hatt förra lördagen. Vi var nästan själva på stället och spelade MIG på hans telefon i väntan på maten. Min veganvariant var i alla fall väldigt smaklig, med pumpakärnor och purjo och valnötter och svamp etcetera.

bild-2017-02-03-kl-10-12-3

Och här sitter jag i skrivandes stund och äter smoothie på hallon, banan, tahini, chiafrön och kardemumma. Med granola på toppen. Yep. Klart slut!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Chrystelle Eriksberger
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Sanne Alexandra
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Kevin Triguero
Man
Marcus Schuterman
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Foodjunkie
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig