Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Matlagning.

PODDINSPELNING, HÅNGEL & BUTTERNUT- & GRÖNKÅLSSALLAD

måndag i oktober-1

Måndagen började med att jag åt chokladgröt med mango, drack kaffe och bläddrade i Skriva.

måndag i oktober-2

Sedan åkte jag till Bauerhuset för att möta upp Frida.

måndag i oktober-3

För att podda om sex som inte funkar.

måndag i oktober-4

Kolla vad fin hon är i skinnkappa och Pradarygga ♥

måndag i oktober-6

Hon hjälpte mig att ta lite bilder till bloggen också. Se hela outfittan här.

måndag i oktober-5

Varpå vi hoppade på ettans buss,

måndag i oktober-8

och åkte till PR-byrån AWB för att ha ett lunchmöte angående ett roligt samarbete. Här är Frida, Hanna och Nim.

måndag i oktober-9

Sedan gick jag förbi en favvo och fick lite hångel (så praktiskt att han jobbar tio minuter från mig), och så promenerade jag hemåt för eftermiddagsjobb.

måndag i oktober-10

Åt mellis och pysslade med lite olika grejor.

Fall salad: butternut squash, kale, toasted walnuts & pommegranate

Exempelvis med att hitta på ett recept till ett samarbete. Mitt jobb = så knäppt, varierande och roligt. Det blev i alla fall en höstsallad på butternut squash, grönkål, rödkål, granatäpple, rostade valnötter och gryner. Bland annat. Här kan du se receptet.

måndag i oktober-12

Som jag sedan bjöd min mamma på! Älskar att hon alltid lägger sig på min säng efter att vi har ätit middag.

måndag i oktober-13

Vi fnulade på en trädgårdsbokidé hon har, och sedan kom ovan nämnda hångelperson förbi och drack te med oss. Slut på måndag.

VECKANS VEGANSKA: PASTA MED LINSFÄRSSÅS + NÄRINGSJÄST

pasta med linsfärssås flora wiström -1s

Här kommer ett billigt och lättlagat onsdagsrecept! Linser är ett superbra substitut för köttfärs, och bjästen ger en ostig smak. Bjäst, eller näringsjäst som det också kallas, är jästflingor som smakar ost. Det är ett perfekt ostsubstitut i såser, biffar eller som här – att strö över pastan i stället för typ parmesan. Finns att köpa i hälsokostbutiker, välsorterade mataffärer eller på nätet. GÖTTIGT.

PASTA MED LINSFÄRSSÅS
Räcker till 3 personer. Tillagningstid: ca 35 minuter.

Du behöver:
1 aubergine
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400g krossade tomater
1 grönsaksbuljontärning
1 msk balsamvinäger (eller en skvätt vin om du har)
2 msk tomatpuré
1 nypa socker
1 dl röda linser
2 rivna morötter
1 dl oliver (utan spad)
kryddor du gillar (jag tog timjan, oregano och cayennepeppar)
salt & peppar
pasta
bjäst/näringsjäst

1. Finhacka auberginen i små tärningar. Fräs på medelhög värme i en gryta en stund så att vätskan dunstar bort. Auberginen ska inte få så mycket färg utan snarare mjukna.

2. Hacka lök och vitlök och häll ner detta i grytan tillsammans med olja. Fräs på låg värme till löken är glansig och auberginen mjuk.

3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljongtärningen, röda linser, riven morot, socker, balsamvinäger och kryddor. Låt puttra i ca 25 minuter tills linserna är mjuka. Koka pastan under tiden.

4. Ha i oliverna mot slutet. Smaka av med salt och peppar.

5. Servera med pasta och strö bjäst över. ÄT.

pasta med linsfärssås flora wiström -2s

 

RECEPT: BURRITOS MED BUTTERNUT SQUASH & SVARTA BÖNOR

middagsklubben flora wiström -5smiddagsklubben flora wiström -1s

För någon vecka sedan bjöd jag hem Ellen och My på middag. I september kan man tydligen ha öppna fönster och levande ljus på borden. Mysig kombo.

middagsklubben flora wiström -7s

Jag lagade något som kanske inte ser så himla märkvärdigt ut på bild, men som var fan så gott. Receptet hittade jag hos oh she glows, och jag har bara översatt det rakt av i det här blogginlägget.

BURRITOS MED BUTTERNUT SQUASH & SVARTA BÖNOR

Ingredienser:

En medelstor butternut squash, skalad, tärnad och ugnsrostad
2,5 dl ris
2 msk olivolja
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade 
1 röd paprika, hackad
1 tsk salt
2 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
1 pkt förkokta svarta bönor
2 dl riven vegansk ost (jag tog jeezly) – hoppa INTE över detta pga SÅ gott
tortillawraps

Toppings (valfria):
avokado
salsa (jag köpte färdig, medelstark)
bladspenat
färsk koriander
nachochips (japp, gott)

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 220 grader. Skala squashen och dela den i tärningar. Lägg på en ugnsform tillsammans med olivolja, salt och peppar. Rosta i 45 minuter eller tills squashen är mjuk.

2. Koka riset enligt förpackningen.

3. Fräs lök, vitlök i olja så att det blir genomskinligt, i typ 5 minuter. Tillsätt kryddorna.

3. Tillsätt hackad röd paprika, svarta bönor och kokt ris och stek i ytterligare 10 minuter på låg värme.

4. När squashen är klar rör du ner den i bön- och risblandningen. Mosa med gaffel om bitarna är för stora. Tillsätt den rivna osten mot slutet.

6. Komponera tortillabröden med bönfyllning och annan topping.

middagsklubben flora wiström -6s

Ät och njut och krama på några tjejer som du gillar.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!