Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Matlagning.

24 MATVAROR JAG KÖPER OM OCH OM IGEN

Här kommer ett inlägg som jag har tänkt göra länge men som kanske inte är så bildskönt. Men hallå! Skitsamma! Jag ger er: de matvaror (veganska förstås) som jag nästan alltid har hemma. Obs ej spons obs.

avokado

1. Nät med avokados. Som vego lägger jag ju inte en massa dyra pengar på kött, så därför tycker jag att det är värt att lägga slantarna på avvo istället.

2. Tofuline med chokladsmak. Så jädra god glass, och inte dyr.

chips

3. Skulle man skära ett snitt i min mage så skulle det rinna ut jordnötssmör. Så känns det. Äter en burk i veckan.

4. Dessa chips är fett goda hörni!!! Och veganska vilket är lite otippat eftersom de heter ”gräddfil och lök”.

dadlar

5. Dadlar. Älskar dom jävlarna. Att äta som de är, eller i smoothies, i bakverk eller sallader.

6. Frysta hallon. Äter dem till frukost i min smoothie, eller gör avokado- och hallonmousse.

falafel

7. Smörgåskrasse! Kostar typ en tia och gör frukostmackorna så-åå mycket godare. Plus mysigt grej att ha en liten planta och en liten sax på frukostbordet.

8. Fryst falafel. Svinbra att ha hemma och bara steka på när panikhungern slår till.

mix

9. Ica har lanserat några nya blandningar som är svingoda att ha i sallader. Har bara testat den till höger men jag vet att dessa kommer bli en återkommande grej i mitt skafferi.

10. Bananer. Såklart. Äter dem på jordnötsmörsmackan, i smoothien, frysta som bananglass eller bara som de är.

påmackan

11. Oatly påmackan. Ett mycket bra färskostsubstitut. Extra gott på rostat rågbröd med avokado och krasse.

12. Chiafrön. Jag brukar köpa storpack när jag är utomlands, för det är oftare billigare där.

rispapper

13. Vietnamesiska vårrullar är bland det godaste jag vet, så rispapper finns alltid hemma hos mig.

14. Apropå ”bland det godaste jag vet”. Sötpotatis! Ugnsrostad helst.

röda linser

15. Röda linser. Asbilligt och gott i grytor.

16. Aubergine. Så gott att steka eller ugnsrosta mmmmmmm.

rödbetor

17. Färdigkokade rödbetor. Kostar typ 10-15 kr och är perfekt att kasta ner i sallader.

18. Auberginepuré. Det äter jag som ett tillbehör, eller blandar med andra grejor för att göra baba ganoush.

tahini

19. Tahini! Älskar denna historia! Har det i smoothies, i bakverk, på mackan eller doppar äppelbåtar i.

20. Ichoc-choklad. Godaste veganska chokladen.

oatly

21. Oatly ikaffe. Helt klart den godaste växtmjölken att ha i kaffet. Smakar gräddigt.

22. Popcorn. Vill inte tänka mig ett liv utan popcorn.

müsli

23. Müsli från Risentas tag själv-hörna. Fett prisvärt att köpa nötter och kokosflingor där. Varsågod för life hack.

24. Nektariner, på sommaren alltså. Min bästa frukt. Speciellt när den är hård och inte droppar, och fruktköttet liksom lossnar från kärnan när man tar en tugga.

Vad brukar du ha för matvaror hemma? Så nyfiken!

RECEPT: FALAFEL I VITKÅL MED MANGOSALSA + EN GULLIG STOREBROR

Kolla vem som är i stan och som sov skavfötters med mig i natt! Min storebror Viggo!

Vi tog en långpromme runt Kungsholmen och pratade mycket om det här med att vi båda har gått och blivit singlar (hint hint till alla Bohuslänbrudar). Plus drog en massa astråkiga internskämt för det är sånt som händer när man hänger med sitt syskon. Sen gick vi hem till mig för att äta…

Falafel i vitkål med mangosalsa - flora.metromode.se

…Falafel i vitkål! Älskar ju denna rätt så himla mycket.

Till ca 3 personer behöver du:
1 pkt falafel från frysdisken
1 litet vitkålshuvud (färsk vitkål är godast! eller rödkål!)
1 aubergine
någon god röra (typ baba ganoush, hummus eller tzatziki – googla för recept)
färsk koriander
avokado

salsa:
1 paket fryst mango (som fått tinas upp)
ett par tomater
en halv hackad rödlök
limesaft
koriander
salt och peppar
chiliflingor

Skär upp auberginen och salta skivorna så att de får ”vattna ur”. Under tiden kan du göra hummus/baba ganoush/tzatziki och mango- och tomatsalsan. Pilla bort vitkålsbladen från roten och lägg dem på en tallrik. Stek falafel och avtorkade aubergineskivor i olja. Sedan monterar du dina ingredienser i vitkålbladet. Ät och domna av!

FEM DAGAR FEM FRUKOSTAR

Nu kollar vi på vad jag har ätit till frukost på sistone! Älskar ju att ha en god frukke att se fram emot, det blir så mycket lättare att gå och lägga sig då – och lättare att gå upp på morgonen dessutom.

chokladsmoothie florasblogg.se

Måndag: Chokladsmoothie och kaffe

→ Mixa ihop en banan, 1 msk jordnötssmör, 2 msk chiafrön, 2 msk kakao, lite kanel och en skvätt mjölk. Toppa med nötter, frön och kokosflingor.

acai bowl florasblogg.se

Tisdag: Acaibowl och kaffe

Se mitt recept på acai bowl här. 

avokadomackor florasblogg.se

Onsdag: Knäckebröd med oatly påmackan, avokado, olivolja, sesamfrön, koriander, salt och peppar. Och kaffe.

bovetegröt florasblogg.se

Torsdag: Gröt på bovete- och hirsflingor med havremjölk, jordnötssmör, banan, kokosflingor, nötter och frön. Och en kopp myntate.

mangosmoothie florasblogg.se

Fredag: Mangosmoothie och kaffe.

→ Mixa 1 banan med en näve fryst mango, 1 msk jordnötssmör, en skvätt havremjölk, 1 msk chiafrön och kardemumma. Toppa med müsli.


Andra smarria frukostar:
Amaranthgröt med nötmjölk och apelsinskivor.
En arbetsvecka, fem frukostar.
Ugnsbakad gröt.
Bananpannkakor.
Choklad- och kokoschiapudding.
Morotsgröt.


Translation: What I’ve had for breakfast lately. Smoothiebowls, porridge, coffee.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!