När mamma skulle komma över på middag gick jag och handlade ingredienser till ett recept som Rasmus har introducerat i mitt liv: sötpotatissoppa med getost! Här hittar ni det om ni blir sugna.

Alltså: en soppa gjord på lök, sötpotatis och getost (som liksom är nedmixad), toppad med rostade frön (jag tog solrosfrön) och en myntaolja. Holy macaroni vad den här rätten är god. Och lätt att göra dessutom.

Så fint att ha mamman på besök också, som lägger sig ovanpå min säng när hon är mätt och belåten och som alltid skrattar högt, nedifrån magen.

:’) bäst är hon!

Translation: We had mum over for dinner and made a soup out of sweet potato, goat cheese and mint. Find the recipe here and translate it, because you don’t want to miss it.