Hej hörni! Tack för alla kommentarer i morse ang författarporträttet. Nästan alla tyckte att jag skulle ta bild nr 2, så då kanske det blir så! Ska fundera lite till och gå på min egen magkänsla.
Jag har börjat blogga två gånger om dagen igen (eller ja, idag blev det ju till och med tre gånger). Har ju haft glesare uppdatering under tiden jag redigerade min bok men nu är jag tillbaka som vanligt. Känns härligt att kunna lägga mer tid på den här platsen igen.
Här kommer ett gäng goa grejer som jag har lagat på sistone:
Det här är en slags bibimbap från kokboken Bönor, ärtor & linser, där höjdaren är en spenatgrej gjord på bl.a. misopasta, silkestofu och ljummen spenat, tillsammans med ris, sojabönor och en sallad gjord på bland annat böngroddar, tunt skivad gurka och sesamolja. Så jäkla bra bok för övrigt! Min mamma brukar laga recept därifrån när jag ska komma på middag, för den har en massa veganska alternativ (utan att vara en helvegansk kokbok).
ANNAT TIPS: VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP
Vegoburgare <3 Vi gjorde biffar utifrån det här receptet (det är det bästa! men med kidneybönor i stället för kikärtor), och åt dem med stekta aubergineskivor, guacamole, ruccula och ketchup. Och så hade vi palsternackspommes till, vilket helt enkelt är tunt skivade palsternackbitar som fått bli göttiga i ugnen. Extra fint är det att lägga dem i smörpapper sådär som vi gjort :))
ANNAT TIPS: RÖDBETSBURGARE
En dag åkte jag hem till Yrsa och lagade mat åt henne och hennes mensmage. Det blev en asgod pad thai. Alltså verkligen ASGOD. Recept härifrån.
ANNAT TIPS: LIVETS SÖTPOTATISGRYTA MED KOKOSMJÖLK, JORDNÖTSSMÖR OCH AUBERGINE
Här är en najsig frulle med avokadomackor och chiapudding. Jag gör min på havremjölk, 2 msk chiafrön, kardemumma och ett par droppar vaniljessens – blandar, blandar efter 10 minuter igen, ställer sen in i kylen över natten. Om konsistensen blir för lös har jag i lite havregryn eller kokosflingor. Och så toppar jag med frukt, granola, jordnötssmör och kanske lite bipollen.
ANNAT TIPS: AMARANTHGRÖT MED NÖTMJÖLK OCH APELSINSKIVOR
Och en annan grej! Mackor! Köpte skärgårdslimpa (vilket är typ grovt bröd med massa frukt och nötter) och rostade det. Toppade med olika saker, nämligen:
1. Oatly påmackan + örtmarinerad tofu (Kung markattas), gurka och krasse
2. Olivolja + auberginepuré (denna, kostar 22 kr på min ica <3333) + avokado + flingsalt + chiliflakes + krasse
3. Tahini + bananslantar + sesamfrön + havssalt
4. Jordnötssmör + bananslantar + sesamfrön + havssalt
ANNAT TIPS: FRÖKNÄCKE
Translation: Five vegan dishes I’ve eaten lately.
Du ger bra tips om vegansk mat! Hur hannar en reklam från Arla på din blogg?
Med vänlig hälsning, Jonas
Jag går igenom några sidor av din blogg och tänker bara; du är så jäkla grym på så himla mycket! Supertjejkvinna! Heja dig helt enkelt, bara så. <3
Hej bästa Flora!
Har du några tips för att kunna äta gott, nyttigt, ekologiskt och veganskt? Jag är ju student och vill sååååå gärna gotta mig i superfoods men känner att det ibland bränner lite för mycket i plånboken, och jag gissar att du under någon period i livet har känt samma sak.
PUSS bästa du!
Tycker det är så kul att du börjat blogga två gånger om dagen igen! :)))
Hurra för med blogg!!!!!!
Men åh, så så glad att du börjar/börjat blogga mer frekvent! Saknat din blogg SÅ men har inte velat skriva någon kommentar om detta då det kanske upplevts som stressande. Tjoho till fler bloggis inlägg!
Åh vilken inspiration! Har precis börjat laga mat igen efter en hemsk vår med halvfabrikat och skolans restaurang, och inlägg som dessa hjälper verkligen :)
ÅH! Tack för all inspiration!
Noterar att du äter bipollen, kan du inte skriva ett inlägg om honung och bin och hur du resonerar kring det i förhållande till din veganism? Vore himla intressant!
Bönbiffslänken fungera inte :((((
Och DÄR slog eftermiddagshungern till kan man ju säga!
Jag har testat jävligt gott-pad thaien och den är ju jävligt god alltså, men är inte helt nöjd med såsen. Ska försöka laborera mer med det för att få fram en helt perfekt vegansk pad thai-sås!
Denna, ALLA möjliga gånger.
https://www.instagram.com/p/BDFofZQuC0W/?taken-by=flxberg