Häromdagen lagade jag den godaste falafeln EVERZ efter ett recept från Green Kitchen Stories. Nedan har jag helt fräckt skrivit av receptet från boken:
Ingredienser:
8 myntakvistar, bara bladen
8 persiljekvistar, bara bladen
5 dl pistagenötter, skalade (jag tog 2,5 dl för att inte rätten skulle kosta skjortan, det funkade utmärkt det med)
5 dl kikärter
2 vitlöksklyftor
1/2 liten gul lök
3 msk olivolja
1 tsk mald spiskummin
1 msk bovetemjöl (eller valfritt mjöl)
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Värm ugnen till 190°C. Mixa örterna i matberedare i ungefär 30 sekunder. Tillsätt pistagenötterna och mixa stötvis tills allt har blandats. Lägg de övriga ingredienserna i matberedaren och mixa i ungefär en minut. Försök att få falafelsmeten lite grov. Rulla smeten i 24 små runda falafel. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och ugnsbaka i ungefär 15 minuter. Vänd dem var 5:e minut så att de får jämn färg runtom.
Vi serverade falafeln i vitkålsblad som i receptet, och åt dem med avokado, tomat och en sås gjord på yoghurt+tahini+honung+citron+mynta+salt+peppar. Och sedan grät änglarna för att det var så sabla gott.
Här är några andra vegetariska recept som du kanske gillar:
Tofu ramen
Chilaquiles med svarta bönor
Fjorton vegetariska recept ur arkivet del 1
Fjorton vegetariska recept ur arkivet del 2
Translation: The other day, I made pistachio falafel from this recipe by Green Kitchen Stories. The angels cried because it was so darn delicious.
this has been added on my to cook list!
Mums! Detta ska jag verkligen testa att göra!
Jag har också provat det receptet och det var typ den godaste falafeln jag ätit!!
alltså guuuuuuud!!!!!
ba en fråga!!! när det står 5 dl kikärtor tar du båda domdära tetrorna då?
tack för att du delar detta ljuvliga mmmmmmm
japp det stämmer! PUSS
Wow! Jag har dille på kikärtor just nu, och pistagenötter är mitt bästa gotti = detta recept får bli fredagskäket imorn! Merci <3
Kära Flora,
Jag och min pojkvän har bjudit över hans vänner som är veganer och vi har ingen aning om vad vi ska laga. Jag kan nästan ingenting om veganmat och vad som är gott. HJÄLP! Har du något tips på något fräscht och lite ”vårig” mat?
Tack så jättemycket på förhand
/Matilda <3
Men sjuttsingen vad gott!!! Är helt sämst på att laga mat från mina kokböcker men nu blev jag inspirerad att plocka fram den här godingen. Fast 5 dl pistagenötter lät ju onekligen som ett rån. Har du provat nåt från Travels-boken? Så pepp på att den kommer på svenska nu i mars!! <3
Näej, jag köpte den men gav bort den till min styvmamma. Men ska absolut testa lite recept i den när jag är där och hälsar på! Kram!
det här lät ju verkligen svingott, älskar pistagenötter! ”och sen grät änglarna” lol <3 http://singmyspring.blogspot.com
Sounds yummy, thanks for the recipe!
xx from Bavaria/Germany, Rena
www.dressedwithsoul.com
omg. måste göra detta så fort jag hinner. älskar falafel och älskar pistagenötter, det kan ju liksom inte slå fel.
Åh morgontröttheten. berglundlinnea.wordpress.com ska det stå såklart.