Kolla vem som är i stan och som sov skavfötters med mig i natt! Min storebror Viggo!

Vi tog en lÃ¥ngpromme runt Kungsholmen och pratade mycket om det här med att vi bÃ¥da har gÃ¥tt och blivit singlar (hint hint till alla Bohuslänbrudar). Plus drog en massa astrÃ¥kiga internskämt för det är sÃ¥nt som händer när man hänger med sitt syskon. Sen gick vi hem till mig för att äta…

…Falafel i vitkÃ¥l! Älskar ju denna rätt sÃ¥ himla mycket.

Till ca 3 personer behöver du:
1 pkt falafel från frysdisken
1 litet vitkålshuvud (färsk vitkål är godast! eller rödkål!)
1 aubergine
n̴gon god r̦ra (typ baba ganoush, hummus eller tzatziki Рgoogla f̦r recept)
färsk koriander
avokado

salsa:
1 paket fryst mango (som fått tinas upp)
ett par tomater
en halv hackad rödlök
limesaft
koriander
salt och peppar
chiliflingor

Skär upp auberginen och salta skivorna sÃ¥ att de fÃ¥r ”vattna ur”. Under tiden kan du göra hummus/baba ganoush/tzatziki och mango- och tomatsalsan. Pilla bort vitkÃ¥lsbladen frÃ¥n roten och lägg dem pÃ¥ en tallrik. Stek falafel och avtorkade aubergineskivor i olja. Sedan monterar du dina ingredienser i vitkÃ¥lbladet. Ät och domna av!