Åh hörni. Ända sedan sommaren började har jag känt en sådan stor press att förverkliga olika projekt och komma någon vart. Ändå har jag inte kunnat skriva ett ord utöver bloggen och bara målat någon enstaka dag. Det har varit ångestframkallande i den mån att det har krupit under huden på mig. Jag har haft en bild av mig själv som jag inte kunnat leva upp till.

Igår var jag hos farmor som sa ”Flora, du är bara 19 år. Glöm inte att du har en massa tid. Du börjar skolan om drygt en månad så ta det lugnt nu.” Så då, efter att både Felix och farmor fått mig att slappna av, bestämde jag mig för att sluta våndas över det där worddokumentet som jag inte har skrivit på sedan i slutet maj och ge mig själv semester på riktigt.

I slutet av augusti börjar jag plugga en distanskurs i skrivande som Ölands folkhögskola har. Det är en fortsättningskurs på vad jag läste förra året, och bygger på att en skriver ett längre projekt under handledning. Så läskigt att jag kan dö, men också spännande att lägga ett helt år på att sitta på caféer och bibliotek och skriva. Är det någon av er som ska plugga samma sak som jag? Eller känner någon som ska det?

Från en sak till en annan. Häromdagen trollade jag ihop ett bananbröd av våra bananer som började bli övermogna. Jag höftade lite med ingredienserna, men det blev så bra så jag tänkte dela med mig receptet till er.

Floras bananbröd

Två övermogna bananer
2 dl havregryn
1 dl bovetemjöl (funkar antagligen lika bra med vanligt vetemjöl, men detta var vad jag hade hemma)
1 tsk bakpulver
1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl mjölk
2 ägg
1 msk honung

Mosa bananerna med en gaffel och blanda ihop dem med äggen, yoghurten, mjölken och honungen. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och rör sedan ihop alltsammans. Det blir en ganska tjock smet. Smöra en brödform och klicka i smeten. Skär några bananslantar och dekorera med ovanpå. Jag har en gasugn och hade därför brödet på låg värme en längre tid (eftersom värmen kommer underifrån och tenderar att bränna brödet på undersidan), 1 timme och 15 minuter på 150 grader, men i en vanlig ugn hade jag nog testat 1 timme på 200 grader. Pröva med en sticka då och då för att se om brödet är klart, det varierar från ugn till ugn. Det får gärna vara lite kladdig inuti för saftighetens skull, men bara lite.

Resultatet är ett sött, mjukt och saftigt bröd som funkar utmärkt som frukostmacka eller som kvällsfika. Hepp hepp!

Translation: What I’m studying in the fall and about a banana bread that I made a couple of days ago. Translate the post here.