Som kalendern skvallrar om så åker jag och Felix till London i kväll! Vi ska hänga med min pappa, Jo och min lillasyster Eloise, men också hälsa på Jaana som har flyttat dit. Det fanns liksom inte på kartan att vänta till jul med att träffa Eloise, nu när hon har lärt sig gå och allt. Jag har varit i London tre gånger förut, men det var flera år sedan så om ni har tips på museum/matställen/områden/shopping/vintage etc så skriv gärna en kommentar.
Jag fick en ordentlig mixer i födelsedagspresent så här är två mixervänliga recept: Smoothien är gjort på ett äpple, havremjölk, frysta hallon, gojibär och en skvätt citron. Dadelbollarna är gjorda på urkärnade dadlar, hackade paranötter, mandlar, jordnötter och saltade pistagenötter, torkade aprikoser, gojibär, kokosflingor, chiafrön, linfrön, skalade hampafrön, kakao och jordnötssmör. Dadlarna binder alltså ingredienserna utmärkt, och sedan är det bara att ösa i med de nötter och frön du har hemma och mixa tills konsistensen är bra. Men kakao och jordnötssmör är nästan obligatoriskt. Megagott, både som efterrätt och som mellissnacks.
Translation: Off to London! Is there anything that we can’t miss?
