Det här blir min första jul som vegetarian. Jag har egentligen aldrig direkt älskat julmat, men med en grön twist på julbordet så känns det plötsligt roligare. Så hoppa över att äta döda djur och satsa i stället på ett vegetariskt julbord. Bättre för dig, bättre för miljön och bättre för djuren (här har jag skrivit ett inlägg om att äta djur).
Ett gäng recept som jag har samlat ihop från internets olika hörn kommer lastat:
Brysselkålssallad med apelsinvinägrette & karamelliserade valnötter.
Grönkålspaj med västerbottenost och valnötter.
Griljerad kålrot med ruccola och granatäpple.
Vegetarisk janssons frestelse med soltorkade tomater.
Translation: Vegetarian christmas recipes.
