Flora Wiström

07.10

Sliter mig från Felix famn och kliver upp för att göra frukost.

07.30

Lyssnar på Ekot och dricker kaffe, äter chiapudding, knäckebröd och vattenmelon.

08.00

Kryper ner i sängen igen och vinkar hejdå till Felix. Skriver två blogginlägg och svarar på några mail, fortfarande iklädd pyjamas. Så jäkla lyxigt att kunna jobba under ett mjukt täcke.

09.00

Klär pÃ¥ mig. Det fÃ¥r bli en gammal collegetröja frÃ¥n Levi’s, en löskrage frÃ¥n Cos och min rosa jacka frÃ¥n Monki. Plus byxor och sÃ¥nt sÃ¥klart.

09.30

Lyssnar på Broken Soup på Storytel och gör ärenden, typ går till posten och så.

12.00

Möter upp min mamma i Paradisets food court och ska precis börja äta när Inger går förbi. Felix mamma! Så det slutar med att vi äter lunch alla tre. Gråter lite, skrattar lite och pratar om kattungar och trädgård.

Vi tar varsin sallad från Raw gott, men är lite besvikna. 1. Vi var tvungna att salta sjuttioelva gånger för att det skulle smaka något. 2. Det var svårätet med engångsbestick (vanliga bestick är ju ändå mer miljövänligt!) och den vegetariska biffen var torr. Gör om gör rätt!

14.00-17.30

Sitter kvar och redigerar text i flera timmar och pausar med kaffe och kaka. Inser hur jäkla romantiskt allt detta låter men om ni undrar så känner jag mig väldigt skör den här dagen. Typ som att minsta lilla sak kan få mig att rubbas ur balans. Känner tryck över bröstet och depp i sinnet och ba BLÄ. Nåväl. Nu fortsätter vi.

18.00

Åker till Enskede för att hänga med Felix familj. Inger har planerat en asgod middag.

Med sommarprimörer. HA! Felix kommer vrida och vända pÃ¥ sig när han läser detta. Han är nämligen, av oklar anledning, fly förbannad pÃ¥ de som använder det ordet. ”Jag HATAR ordet primörer”.

Rödbetor, sparris, färskpotatis, tzatziki, surdegsbröd osv osv.

19.00

Vi sitter utomhus och äter. Somliga mer nakna än andra.

Sommar <3

Melker är pirrig för han har skolavslutning dagen därpå.

21.00

Till efterrätt blir det jordgubbs- och rabarberkräm. Det är superlätt: bara att hacka rabarberstjälkar och jordgubbar och lägga dem i en skål. Tillsätt en skvätt vatten och låt frukten mjukna. Häll på socker, vanilj och potatismjöl tills du får en krämig konsistens. Servera med mjölk. Klart!

Vi tittar på fotografier på när Felix pappa var ung och läser gamla brev och sådär. Det är fint.

Det här har Felix farmor skrivit. Älskar!

22.00

Sedan är det dags att röra sig hemåt igen. I rabatterna väntar vallmon på att få slå ut.

Snart lyser hela trädgården röd.

Felix tar cykeln men jag får åka kommunalt eftersom min Bianchi är kvaddad efter cykelkrocken.

Hejdå kör försiktigt!

Men det är okej för jag går långsamt genom Enskede och lyktar på syrénen. Fyfarao vad mysigt det är.

Och det var den tisdagen!

Translation: My tuesday, from morning to evening. Worked from bed (perks of being a freelancer), had lunch at Paradiset with my mum and my boyfriend’s mum, got som writing and editing done and had dinner in the garden.

Hörni! Något stort har hänt. Förra veckan slog Paradiset upp dörrarna på Brännkyrkagatan 62 på Södermalm i Stockholm. Det är en 1600 kvm stor ekologisk mataffär. Prisa gudarna! Låt oss gå in.

I entrén finns såklart frukt och grönt. Kikade på priserna och ja, visst är det dyrare än i traditionella mataffärer men ekologisk mat är ju dyrare. De satsar även mycket på svenska, närproducerade och småskaliga råvaror vilket såklart är toppen.

Rabarber och kokosnötter. Kan någon förklara för mig hur jag kan dricka ur kokosnöten i mitten? Bankar jag ett hål och sticker ner ett sugrör?

Paradiset är som en svensk variant av Whole Foods eller Planet Organic, eller som en större version av Cajsa Warg och Urban Deli. Att de tar in stora partier mat gör förhoppningsvis att priserna blir lite lägre.

Lite längre in i butiken finns en deli för take away-mat, samt en massa nötter, frön och gryn på lösvikt.

Och glass.

Yes please.

Plus en jäkla massa choklad och godis och raw bars och sånt. Älskar Seed and Beans förpackningar.

Någon som har testat mandeldryck i pulverform? Blev så himla nyfiken.

På övervåningen finns det en food court. Där huserar Saltå kvarn bageri, Delibruket Flatbread (pizzeria), Smakkultur (någon köttrestaurang), Stikki Nikki (glass) och Paradisets egna Raw gott (sallader, rawbollar, chiapudding etc).

Mysigt att en kan handla och sedan pausa med en kopp kaffe.

Jag gick runt mellan gångerna i en halv evighet. Tanken är att en ska kunna handla allt här, inte bara vissa specifika saker.

Tittade på tjusiga lemonader,

och på dyr müsli och granola.

Samt spanade in frysdisken. Blev sugen på att prova dessa köttsubstitut.

1 kg rabarber för 15 kr är ju inte så pjåkigt!

Dessa bake-off bröd från Il Fornaio är SÅ goda. Har skrivit om dem förut.

Spexig pasta med typ quinoa och råris och sånt i.

Och dyra glutenfria alternativ med fina förpackningar. Gud, det låter som att jag är sponsrad av Paradiset men det är jag inte (I wish).

Blåbär- och lingonpulver är bra för acai bowls tänker jag.

Och det finns även en avdelning för hudvård och sånt.

Nu är rundturen klar! Jag kommer inte kunna handla där så jätteofta av ekonomiska skäl, men ändå. Så himla bra grej. Tydligen ska det öppnas fler butiker framöver. Först i Stockholm, och sedan runt om i Sverige. Heja ekologiskt!

Translation: Paradiset (The Paradise) is an organic supermarket that has just opened in Stockholm. I’m so excited about it.

Vi har en ny favoritkokbok här hemma. A Modern Way to Eat av Anna Jones. Den är lite lik vegokokboken Green Kitchen Stories (som ju exempelvis innehåller receptet på dessa rödbetsburgare), men med fler recept. Över 200 stycken!

Vi har visserligen bara testat en handfull rätter från boken än så länge (ett är den här sparrisrisotton med lökpuré och bönor), men både Felix och jag tycker jättemycket om konceptet. Vegetariska rätter med spännande (men inte omöjliga) ingredienser som gör dig stark och glad. Här får ni två exempel!

Häromdagen lagade Felix The Very Hungry Burger, som är en burgare på exempelvis bönor, råris, persilja, dadlar och tahini. Ja men ni hör ju hur spexigt och gott det låter.

Till burgaren åt vi kålrotspommes, helt enligt receptet. M-hm.

Jag har alltid varit en hamburgerfantast, kanske speciellt innan jag blev vegetarian, så därför blir jag extra glad när jag kommer över bra recept på vegohamburgare. Nom nom nom!

Nästa recept är Asparagus and toasted cashew stir-fry, som alltså är en wok på sparris, spenat, salladslök, lime, ingefära, gröna ärtor och koriander, som serveras med sobanudlar och cashewnötter! Hur fina är inte de här ingredienserna förresten? Jag köpte dem på den Asiatiska livsmedelsbutiken på Olof Palmes Gata.

Svajnigt gott var det. Slut på recepttips!

Translation: Felix and I have a new favorite amongst our cookbooks: A Modern Way to Eat by Anna Jones. We’ve tried a couple of her vegetarian recipes and we are hooked! Follow the orange links above to see two extractions from the book.