Det här blir min första jul som vegetarian. Jag har egentligen aldrig direkt älskat julmat, men med en grön twist på julbordet så känns det plötsligt roligare. Så hoppa över att äta döda djur och satsa i stället på ett vegetariskt julbord. Bättre för dig, bättre för miljön och bättre för djuren (här har jag skrivit ett inlägg om att äta djur).

Ett gäng recept som jag har samlat ihop från internets olika hörn kommer lastat:

Brysselkålssallad med apelsinvinägrette & karamelliserade valnötter.

Aubergine”sill”.

Grönkålspaj med västerbottenost och valnötter.

Mandelfrikadeller.

Griljerad kålrot med ruccola och granatäpple.

Griljerad julsk*nka.

Vegetarisk janssons frestelse med soltorkade tomater.

Stuvad grönkål.

Saffransfalafel.

Translation: Vegetarian christmas recipes. 

För ett par veckor sedan intervjuade bästa Sandra mig i sin podcast Källan – Din källa till inspiration, motivation och kreatvivitet. I en hel timme babblar jag om bloggandet, skrivandet och att jobba med det jag älskar. Och så ger jag er mina bästa tips på att våga. Hoppas att ni tycker om det.

Lyssna här eller genom att söka på Källan i itunes/podcastappen.

Translation: An interview with me in the Swedish podcast Källan about blogging, writing and daring to do what you love.

För en vecka sedan var min pappa, hans tjej Jo och deras dotter (a.k.a min lillasyster) i Stockholm. Pappa och Jo hade bokat in en dejt på Yasuragi (ett spa, vilka lyxpellar va) så jag hoppade in som barnvakt. Ett helt dygn till och med!

Eloise fick äta eftermiddagsfikat i gungan. Äkta bra storasyster jag är.

Jag hade fått välja helt fritt vad jag ville att pappa och Jo skulle handla så de fyllde kylen med en massa röror och andra saker som jag älskar.

Min middagsdejt. Älskar denna lilla plutt så mycket.

Min goda middag bestående av tzatziki, fetaost, körsbärstomater, falafel, bulgursallad (detta recept), hummus och ajvar. Någon som vet hur jag kan få min hummus sådär fluffig som köpehummusen? Ska jag typ vispa den?

Sen lekte vi en massa och gosade och sådär. Morgonen därpå fick jag välja kläder helt fritt. Erkänn gullig outfit.

Busunge. I januari ska vi göra om’et. Längtar.

Translation: A week ago, I was babysitting my little sister for 24 hours. We played a lot, ate great meze-like food and cuddled. Love her so, so much.