Såhär såg jag ut i tisdags när jag och Frida spelade in podd. Det var frikkin sommar ute!

Väskan har jag köpt för en tia på loppis i Hälsingland och jag älskar den. Dels för att det väcker så starka reaktioner (min mamma såg förfasad ut och sa MEN GUD UNGE HAR DU EN NÄVERVÄSKA), dels för att jag reppar Hälsingland och dels för att den är en perfekt storlek för att rymma det viktigaste (dvs en bok eller två).

Jackan är från förra våren och kommer från Weekday.

Skjortan är från Levi’s, jeansen är från Dr Denim och skorna är från Nike.

Glad torsdag nu för fanken!

– Rubrikcitat härifrån.

Hej hörni! Tack för alla kommentarer i morse ang författarporträttet. Nästan alla tyckte att jag skulle ta bild nr 2, så då kanske det blir så! Ska fundera lite till och gå på min egen magkänsla.

Jag har börjat blogga två gånger om dagen igen (eller ja, idag blev det ju till och med tre gånger). Har ju haft glesare uppdatering under tiden jag redigerade min bok men nu är jag tillbaka som vanligt. Känns härligt att kunna lägga mer tid på den här platsen igen.

Här kommer ett gäng goa grejer som jag har lagat på sistone:

Det här är en slags bibimbap från kokboken Bönor, ärtor & linser, där höjdaren är en spenatgrej gjord på bl.a. misopasta, silkestofu och ljummen spenat, tillsammans med ris, sojabönor och en sallad gjord på bland annat böngroddar, tunt skivad gurka och sesamolja. Så jäkla bra bok för övrigt! Min mamma brukar laga recept därifrån när jag ska komma på middag, för den har en massa veganska alternativ (utan att vara en helvegansk kokbok).

ANNAT TIPS: VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Vegoburgare <3 Vi gjorde biffar utifrån det här receptet (det är det bästa! men med kidneybönor i stället för kikärtor), och åt dem med stekta aubergineskivor, guacamole, ruccula och ketchup. Och så hade vi palsternackspommes till, vilket helt enkelt är tunt skivade palsternackbitar som fått bli göttiga i ugnen. Extra fint är det att lägga dem i smörpapper sådär som vi gjort :))

ANNAT TIPS: RÖDBETSBURGARE

En dag åkte jag hem till Yrsa och lagade mat åt henne och hennes mensmage. Det blev en asgod pad thai. Alltså verkligen ASGOD. Recept härifrån. 

ANNAT TIPS: LIVETS SÖTPOTATISGRYTA MED KOKOSMJÖLK, JORDNÖTSSMÖR OCH AUBERGINE

Här är en najsig frulle med avokadomackor och chiapudding. Jag gör min på havremjölk, 2 msk chiafrön, kardemumma och ett par droppar vaniljessens – blandar, blandar efter 10 minuter igen, ställer sen in i kylen över natten. Om konsistensen blir för lös har jag i lite havregryn eller kokosflingor. Och så toppar jag med frukt, granola, jordnötssmör och kanske lite bipollen.

ANNAT TIPS: AMARANTHGRÖT MED NÖTMJÖLK OCH APELSINSKIVOR

Och en annan grej! Mackor! Köpte skärgårdslimpa (vilket är typ grovt bröd med massa frukt och nötter) och rostade det. Toppade med olika saker, nämligen:

1. Oatly påmackan + örtmarinerad tofu (Kung markattas), gurka och krasse
2. Olivolja + auberginepuré (denna, kostar 22 kr på min ica <3333) + avokado + flingsalt + chiliflakes + krasse
3. Tahini + bananslantar + sesamfrön + havssalt
4. Jordnötssmör + bananslantar + sesamfrön + havssalt

ANNAT TIPS: FRÖKNÄCKE

Translation: Five vegan dishes I’ve eaten lately. 

”Jag förstår inte hur den flyktingtragedi vi bevittnar debatteras som ett större problem för oss än för alla som genomlever den”
– Theodor Kallifatides

Vart är vi på väg? Se filmen genom att klicka här.

---

Sveriges regering har presenterat en rad åtgärder som kommer att drabba flyktingar: Exempelvis hindra id-lösa att söka asyl, bara ge tillfälliga tillstånd och hindra familjer att återförenas.

Folkkampanj för Asylrätt startades av några organisationer för att samla alla som vill protestera mot dessa planer och stoppa försämringarna.

Människor som behöver skydd ska vara trygga i Sverige.
Barn ska bemötas med omsorg och framtidstro.

Därför protesterar vi mot tillfälliga uppehållstillstånd
och alla åtgärder som inskränker asylrätten och som
strider mot barnkonventionen! 

 

→ SKRIV UNDER UPPROPET HÄR ←

 

Namninsamlingen pågår till den 20 april. Listorna ska överlämnas till Sveriges riksdag innan en ny lag behandlas.