Flora Wiström

Efter promenix med tillhörande hästgos, gick vi hem och lagade lunch. Full rulle när en sådan sak ska ske, alla hjälper till.  Vi är som en fabrik när vi kommer igång. Allt sker på ett nafs och resultatet blir mäkta bra! I detta fall couscoussallad med lax, sparris och en himla massa andra grönsaker. Efter maten var vi lite bakiströtta. Så vi slog oss ner i soffan och tittade på Whip it. Underbar film hörni, den finns på Netflix och ni måste se den! Vimplarna hängde kvar i taket från kvällen innan. Sedan spelade vi land och stad som är en av de roligaste lekarna jag vet.  Här finns en förklaring av hur leken går till (dock en ganska crappy sådan), kan förklara mer genomgående en annan dag. Så småningom blev det dags för middag. Felix fixade guacamolen. Daniel hackade gurkan. Maja gjorde bönsalsan och Jakob såg allmänt fin ut.Tacos med bönröra!Älskar denna rätt. Speciellt med extra mycket guacamole och koriander. Efter maten spelade charaderviskleken, Chitchat och några omgångar fler omgångar Land och stad.

En så himla fin helg på Ekerö <3

Translation: Last saturday, after our little walk, we made lunch, watched Whip it, ate tacos and played a lot of games. This weekend was so nice <3

På midsommardagen åt vi frukost i sakta mak, städade lite grann och sedan tog vi en promenad. Vi passerade detta fina,och kom fram till hästhagen!Kajsa var modig och frågade om vi fick komma in och klappa hästarna. Det fick vi.<Fina!: )))Den här hästen heter Blenda och är väldigt snäll.Alla fick klappa.När vi kliade henne, kliade hon tillbaka genom att gnugga mulen mot benen. Så himla gulligt.Alla dagar borde börja med hästgos.

Translation: The day after midsummer, we took a walk and got to cuddle with the horses. They were sooo nice and cute. 

Sedan mitt sommarlov började har jag haft betydligt mycket mer tid till över. Det har resulterat i timmar och timmar i köket. Jag har promenerat till Fridhemsplan med långa listor i fickorna, gått in i flera olika matbutiker och letat efter de rätta ingredienserna och sedan släpat hem kassarna och satt igång med matlagningen. Det är så roligt.

I takt med att mitt matlagningsintresse bara ökar äter jag allt mindre kött. Jag och Felix har inte köpt hem köttprodukter på flera månader och om det finns ett vegetariskt alternativ när jag äter ute så väljer jag nästan alltid det (eller ja, fisk äter jag fortfarande). Det började ur miljösynpunkt men numera känner jag mig nästan aldrig sugen på kött. Det är varken bra för mig, för djuren eller för miljön. Jag har inget behov av att sätta ett förbud, det är inte som ett godisförbud där jag inte får mina 1000 kr om jag äter godis, utan detta är en överenskommelse med mig själv. Jag kan äta kött ibland, men i allra största mån ska jag äta vegetariskt.

Med det sagt, här är två av mina största inspirationskällor när det kommer till vegetarisk och vegansk matlagning:

Vegoteket.
Förutom att layouten och fotografierna är sanslöst fina, bjuder Vegoteket på en massa veganska recept. Frukostar, luncher, middagar och efterrätter med lockande smakkombinationer och relativt lättlagade recept. Green Kitchen Stories.
Jag är tokig i den här bloggen som är skriven utav ett dansk-svenskt par. De lägger upp ljuvliga vegetariska och veganska recept och jag tror aldrig att jag har blivit så inspirerad av en matblogg förut. Fotografierna är otroliga, recepten är spännande, vackra och nyttiga och dessutom har de världens gulligaste dotter. Har inget att klaga på alltså.

Translation: Two amazing vegetarian food blogs.