Flora Wiström

Den åttonde september åkte vi mot Redwoodskogen med ett pitstop på en mexikansk restaurang. Elver drack horchata. Jag beställde in lite olika rätter, bland annat guacamole pga världens godaste grej. Åt även den starkaste chilin någonsin, satt med tungan nertryckt i vattenglaset och grät. :( Sedan kom vi fram till detta överdådiga.  En ganska jobbig varningsskylt. Det är helt knäppt vad stora träden är. Många av träden är 2000 år gamla och vissa är bredare än vanliga bilar. Det luktade så gott av träden och en tystnad låg över hela skogen vilket var så himla behagligt. 
Jag hade på mig Birkenstocks och kjol och tröja (ny!) från second hand. Inte de bästa gå-runt-i-skogen-kläderna men ändå.Lite senare på resan skulle vi få se ännu fler Redwoodträd, vilket var tur eftersom vi inte kunde se oss mätta på dem.

Translation: When in California: mexican food and a visit in the redwood forest. It was amazing.

Häromdagen var världens finaste Paulina på middag hos oss och då bjöd vi henne på färska vårrullar med spenat, morötter, gurka, rödbetor och groddar.  Alltså bara råa ingredienser i rispapper. Froste och Dana gav mig receptet till en dippsås som är helt otrolig (ursprungligen från någon rawkokbok). Här är receptet till dippsåsen, jag lovar er att ni typ aldrig kommer att vilja äta något annat:
2 msk sesamfrö
1/2 dl olivolja
2 tsk senap
2 1/2 msk appelcidervinäger
2 tsk agavesirap
2-3 torkade dadlar
1 tsk färskpressad citronsaft
3 msk soya
1 vitlöksklyfta
2 msk jordnötssmör
Mixa alla ingredienser tills massan är helt flytande. Doppa, ät och avlid.I fredags kom Kajsa och Jakob på middag. Vi hade en så otroligt fin kväll med massa massa prat och skratt.Jag svängde ihop en sallad som blev så himla lyckad, så den tänker jag tipsa om också. Till den åt vi hummus, och då räckte det precis till fyra personer:
6 ugnsrostade paprikor (godaste jag vet nästan)
4 portioner quinoa
2 avokados
körsbärstomater
groddar
en näve valnötter, torrostade
basilika
olivolja, balsamvinäger, citronsaft, salt och peppar.

Bilder från oktober 2013

Nu väntar skrivtid, älvens porlande, eld i kakelugnen, skogspromenader och tystnad.
Jag åker till Hälsingland i några dagar för att andas.