Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Caprese mac n’ cheese.

DSC_7109Med hösten kommer också de mörka kvällarna (och de mörka matbilderna), det är tydligt det.

Jag har crave:at mac n’ cheese så himla länge nu. Kombinationen mjuk pasta och kladdig ost kan ju vara guds gåva till folket. Jag hade en tanke om att min tolkning av Caprese mac n’ cheese skulle se ut lite mer såhär, men eftersom jag har en gasugn får maten nästan aldrig någon yta eller färg ovanpå, så därför ser min rätt lite halvtråkig ut. Men! Stört god, det lovar jag.

Receptet räcker till tre mycket hungriga personer:

400 g makaroner (jag tog någon pennevariant, men skruvar är ju klassikern)
1 msk smör
1 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 msk buljongpulver (motsvarar 1 buljongtärning)
1 dl parmesanost
1 dl prästost (eller någon annan ost med ganska mycket smak)
2 pkt mozzarella
2 tomater
basilika
salt och peppar
eventuellt ströbröd.

1. Sätt på ugnen på 200 °C.
2. Koka pastan i saltat vatten, men häll av vattnet efter ungefär 2/3 av kokningstiden så att pastan är al dente (den kommer bli mjuk i ugnen senare).
3. Riv ena mozzarellapaketet, parmesanosten och prästosten.
4. Gör en bottenredning genom att smälta smöret i en kastrull på låg värme, tillsätta mjölet och vispa det klumpfritt. Tillsätt sedan lite mjölk i taget under vispning. Efter ett tag tjocknar såsen. Tillsätt buljongen och nymald svartpeppar och rör runt.
5. Ta av såsen från plattan och tillsätt osten och därefter makaronerna.
6. Lägg ett lager med hackad basilika ovanpå makaronblandningen. Jag tog ett par kvistar.
7. Skär upp det andra mozzarellapaketet samt två tomater. Varva dem sedan ovanpå makaronblandingen.
8. Jag toppade det hela med salt, peppar och ströbröd för att få en krispig yta. Det fick jag inte pga dålig ugn. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter eller tills mozzarellan har smält ovanpå och den har fått lite färg.
9. Ät och dö av godhet.

Translation: Caprese mac n’ cheese. Translate the recipe here.

Bostadsbedrägeri.




Bilder från dagen då vi var på visning av Söderlägenheten. Juli 2013.

Jag sa ju att jag skulle berätta om varför jag var i tingsrätten häromdagen.

I juli 2013 fick vi meddelat av vår dåvarande hyresvärd att vi inte kunde bo kvar i lägenheten på Gärdet. Då satte vi in en ny annons på blocket i stil med ”hej vi söker lägenhet” och fick svar från en kvinna (i fortsättningen kallad A) samma dag. Hon sa att hon hade en lägenhet på söder som vi kunde hyra i minst ett halvår. Hurra! tänkte vi och åkte och tittade på den. Där ville vi bo!

A sa att det var några andra som också var intresserade men att hon skulle höra av sig om vem hon hade valt som hyresgäst. Några dagar senare ringde hon oss och sa att vi fick hyra lägenheten. Vi blev glada. Hon föreslog att vi skulle mötas upp på banken för att legitimera oss för varandra, skriva hyreskontrakt och föra över en deposition på två månadshyror (16 000 kr). Sagt och gjort. Vi skrev ett kontrakt, fick ta en titt på varandras ID-kort och förde sedan över pengarna.

”Jag måste bara få ett godkännande från bostadsrättsföreningens styrelse, men om de mot förmodan skulle neka er så för jag tillbaka depositionen direkt till er”, sa hon. De kommande veckorna hade vi nästan daglig kontakt och hon sa att styrelsen var långsam, men att hon också låg på dem för att få besked. 1,5 vecka innan utflytt ringde hon och sa ”tyvärr, Felix blev inte godkänd av styrelsen”. Vi fattade ingenting, varför blev jag godkänd men inte han? Felix försökte få klarhet med A i telefon medan jag låg och grät på sängen i panik för att vi skulle behöva hitta en ny bostad på bara tio dagar. ”Jag för självklart över depositionen till er direkt”, sa A.

Men pengarna kom inte. Det gick en vecka, två veckor, en månad, en och en halv månad. Våra konton började bli tomma, men hela tiden lyssnade vi på A:s bortförklaringar. ”På mitt konto står det att pengarna är överförda, ni borde ha dem efter några bankdagar”. ”Jag går till banken på fredag och kollar, det här är så konstigt”. A verkade inte vara en ljugande person. Hon hade kunnat vara vår mamma – eller vilken medelålders kvinna som helst. Det var så det kändes.

Vi flyttade tillfälligt in i en lägenhet i Enskede. Till slut ringde jag henne och sa ”om det krånglar så mycket med banken så kan väl vi ses så att jag får kontanter? Vi behöver verkligen våra pengar”. Hon gick med på det och hon föreslog att vi skulle ses utanför en bank vid Odenplan klockan 16. En bank som hade kontantuttag.

Jag åkte dit men insåg ganska snart att det var något konstigt med det hela. Banken hade stängt – och den hade dessutom inget kontantuttag. Hur hade A inte inte kollat upp det? Dessutom var hon inte på plats. Jag ringde upp henne och hon svarade ”oj Flora, jag har glömt, jag sitter i ett möte just nu så jag får ringa upp dig”. Då blev jag jävligt arg och fräste ”vi behöver våra pengar nu, om inte du kommer med dem så går vi till en advokat!”. A svarade ”jag ringer upp dig om en timme”.

Det var inte förrän då som jag började misstänka på allvar att hon hade lurat oss. Jag ringde styrelseordförande i bostadsrättsföreningen på Söder och berättade vad som hänt. Styrelseordförande svarade ”åh din stackare, ni är inte de första personerna som har råkat ut för det här. Ett par sade till och med upp sin lägenhet i Göteborg och åkte hit med ett flyttlass, men när de kom fram fanns det ingen bostad att flytta in i. A får absolut inte hyra ut lägenheten, den är lämnad till Kronofogden”. Panik.

Jag ringde och handledde med polisen, frågade vad de tyckte att jag skulle göra. De föreslog att jag skulle försöka få pengarna tillbaka först men sen anmäla henne. Så jag sms:ade A och skrev ”jag vet hur det ligger till, jag har pratat med styrelsen. Om inte vi får våra pengar i morgon så går jag till polisen”. Sagt och gjort. Dagen därpå var jag pissnervös och ringde dit min pappa så att han skulle kunna vara med när A kom med pengarna. Sexton tusen kronor i kontanter återlämnades till mig den kvällen. Jag höll upp dem med skakig hand mot gatulyktorna för att se om de var äkta eller ej. Det var dem. Vi fick alltså tillbaka våra pengar två månader efter att vi fört över dem till henne.

Så. Jag anmälde henne efteråt. Och i onsdags var jag kallad som målsägande och fick berätta min historia, för att sedan lyssna på hennes. Det var nervöst, men det gick bra. Tydligen har hon hyrt ut falska lägenheter i Idre till en jäkla massa människor också, så hon är anklagad för grovt bedrägeri. Det här har varit ett sätt för henne att förhala pengar för att kunna betala av en stor skuld.

Tänk på det här när ni ska hyra lägenheter i andra hand. Kontakta styrelsen och fråga dem om allt går rätt till, innan ni för över en deposition. Vi hade tur som fick tillbaka våra pengar, men många fick det inte. Vi har haft jättelyckade bostadsaffärer genom Blocket, men det gäller att vara vaksam. Även fast en person känns pålitlig kan det vara precis tvärt om.

Bröllopsfesten.

Efter ceremonin åkte vi alltså buss tillbaka till Petaluma. DSC_4403Och inte vilken buss som helst, utan en gul skolbuss! Danas föräldrar bor i ett gammalt skolhus, ceremonin hölls på school house beach och så åkte vi den här typen av buss. Ja, ni förstår ju temat. DSC_4421Nygifta och lyckliga! DSC_4427DSC_4413Spännande med en busstur tyckte Elver.DSC_4469DSC_4475Såhär vackert var det dukat i huset. DSC_4494Vi åt ostron och drack champagne. Är det bröllop så är det! DSC_4516Mitt största syskon och mitt yngsta <3 DSC_4564Jag hittade Elver vid hönshuset. DSC_4566 DSC_4568Buspojken. DSC_4530Lillasyster Eloise. DSC_4612De hade gjort så fint med höbalar i trädgården som vi satt på. DSC_4623bJag var klädd i en röd klänning från Zara. DSC_4627*Tvångskramar lite*
DSC_4629 DSC_4647Två av mina allra bästa personer: mamma och Felix. DSC_4669Till förrätt åt vi en heirloom tomato-historia. Kan inte äta mig mätt på tomater från kalifornien. All mat som serverades var närproducerad och ekologisk i äkta Dana- och Frosteanda.DSC_4681Det hölls tal förstås, här av Danas låtsaspappa Larry. DSC_4674Mormor och Larry. DSC_4728 DSC_4734Pappa och Danas mamma Cinda. DSC_4739 DSC_4749 DSC_4769När Dana försvann från bordet var det fritt fram för alla att springa fram och ge Froste en puss. Likadant fast tvärt om när Froste var borta en stund. Är det en amerikansk tradition, eller en internationell? Roligt hur som helst.DSC_4826Och när någon plingar i sitt glas betyder det inte – som en kanske skulle tro – att den personen ska hålla tal utan att brudparet ska kyssa varandra.DSC_4902Efter middagen blev det dags för dans. Först ut var förstås Dana och Froste. DSC_4959De hade ett så himla bra band! DSC_4963Pappadotterdans och mammasondans. DSC_4964För att sedan byta! DSC_5039Sen blev det fest på riktigt : )) DSC_5053Vi dansade som galningar och var så jäkla glada för Frostes och Danas skull. Alltså wow vilket himla bröllop.

Translation: After the ceremony at the beach, we travelled by (school) bus to Danas mum’s and stepfathers’s house. We had an amazing dinner and the we all started dancing, of course. Such a perfect wedding!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Ida Warg
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Sassa Asli
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Emma Danielsson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Marie Serneholt
Mode
Pamela Bellafesta
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind