Flora Wiström

Vietnamesiska vårrullar är min bästa vad-fasen-ska-vi-äta-till-middag-mat. Det är busenkelt – bara att skära upp de grönsaker du gillar och blanda ihop en god dippsås och sen är det klart! Alla får göra sina egna rullar och det är roligt om det finns många ingredienser att välja på så att var och en kan göra sin favorit. Dessutom är det helveganskt.

Rispappret blöter du i ljummet vatten i några sekunder och sedan lägger du på ingredienserna. Såhär viker du ihop’et!

Jag brukar välja ingredienser efter konsistens och smak. Äpple är syrligt, sött och krispigt. Avokado är mjukt. Nötter är knaprigt. Ni hajar. Den här gången använde vi grönkål, böngroddar, äpple, avokado, gurka, morötter, rostade cashewnötter och svarta sesamfrön. Vi brukar även fylla rullarna med bladspenat, sockerärter och råa, tunt skivade rödbetor. Andra alternativ är tofu och risnudlar!

Till dippsåsen (som räcker till 2 personer) behöver du:

1 msk sesamfrö 
0,25 dl olivolja 
0,5 tsk senap 
1 msk äppelcidervinäger 
1 tsk agavesirap 
2 dadlar 
1 tsk citronsaft 
1,5 msk soya 
0,5 vitlöksklyfta
2 msk jordnötssmör

Mixa ihop alltsammans, doppa och NJUT. You are in for a treat.

Translation: The best vietnamese spring rolls with a peanut butter dip. Soooo good. 

Igår var jag hos Bangerhead och ljusade upp håret. Eller, Gabriella ljusade upp mitt hår. Vi brukar köra på slingor men den här gången blev det alltså en helblekning. Ljust ljust ljust och som vanligt lite askblont. Känner mig foxy och fin! Lite som en blandning mellan Draco Malfoy och Marilyn Monroe enligt mina kompisar :)))

Om det är något jag rekommenderar så är det att ta med en bild som referens när du går till frisören (jag hade exempelvis den här). Det är ju inte säkert att din version av eldrött är frisörens version av eldrött, liksom.

Härom helgen träffade jag förresten en tjej som hade tagit med en bild på mig när hon skulle klippa gardinlugg hos frisören, hon hade hittat bilden på google. Fint jö :’)

Nu är det ta mig tusan helg! Jag ska dricka vin, sjunga karaoke, ha sleepover, läsa text och ha responssamtal. Vad ska ni göra?

Translation: New season, new hair! This time we went for a super blonde, ashy look. 

Just nu känns skrivandet lätt och roligt. Jag hakar fast vid den känslan krampaktigt och skriver så mycket jag bara kan, för jag vet att för eller senare stjälper det över. Då kommer kritikern i mig fram och då kommer jag tycka att allt är pinsamt och klyschigt och banalt. Det är ju så det är. Ena sekunden härligt, andra sekunden förjävligt.

Men jag har märkt att skrivarglädjen uppstår när jag får vara ensam. Därför funkar det väldigt bra för mig att åka till Hälsingland för att skriva. Jag sitter ner vid köksbordet och lyssnar på brummandet från värmepannan, dricker te och knattrar på tangenterna.

Pausar då och då för att ta en promenad eller lägga in fler träklabbar i vedspisen. Fortsätter tills det mörknar och avbryter när det passar mig, och inte när det passar någon annan.

Vanligtvis börjar jag morgnarna med att kolla bloggen eller scrolla igenom instagram, men inte när jag är på landet. Då läser jag böcker i lugn och ro medan jag äter frukost (quinoagröt med havremjölk, banan, russin och sesamfrön). Läsandet gör också att jag kommer in i en viss stämning och att språket liksom börjar puttra i mig. Då blir det lättare att börja skriva efter frukost.

Vi får se hur det går med det här. Om jag lyckas ro det i land eller om det blir något som får ligga och trycka i byrålådan. Men jag är så glad att det finns skrivarkurser som är CSN-berättigade, som möjliggör att jag kan lägga så mycket tid på det här. Och jag är så glad att jag kan fly Stockholm ibland.

Translation: Right now, writing feels easy and fun. I try to hold on to that feeling as long as possible, because sooner or later I wont be able to read my text without blushing. That’s the way it is.