Kalifornien: Mexikansk mat och redwoodskogen.

DSC_5280Den åttonde september åkte vi mot Redwoodskogen med ett pitstop på en mexikansk restaurang. Elver drack horchata. DSC_5289Jag beställde in lite olika rätter, bland annat guacamole pga världens godaste grej. Åt även den starkaste chilin någonsin, satt med tungan nertryckt i vattenglaset och grät. :( DSC_5297Sedan kom vi fram till detta överdådiga. DSC_5320 DSC_5342En ganska jobbig varningsskylt. Untitled-10Det är helt knäppt vad stora träden är. DSC_5386Många av träden är 2000 år gamla och vissa är bredare än vanliga bilar.DSC_5399 DSC_5448Det luktade så gott av träden och en tystnad låg över hela skogen vilket var så himla behagligt. DSC_5478 Untitled-2 DSC_5499
Jag hade på mig Birkenstocks och kjol och tröja (ny!) från second hand. Inte de bästa gå-runt-i-skogen-kläderna men ändå.DSC_5515Lite senare på resan skulle vi få se ännu fler Redwoodträd, vilket var tur eftersom vi inte kunde se oss mätta på dem.

Translation: When in California: mexican food and a visit in the redwood forest. It was amazing.

Godaste dippsåsen och enklaste paprikasalladen.

DSC_7117Häromdagen var världens finaste Paulina på middag hos oss och då bjöd vi henne på färska vårrullar med spenat, morötter, gurka, rödbetor och groddar.  Alltså bara råa ingredienser i rispapper. Froste och Dana gav mig receptet till en dippsås som är helt otrolig (ursprungligen från någon rawkokbok). Här är receptet till dippsåsen, jag lovar er att ni typ aldrig kommer att vilja äta något annat:
2 msk sesamfrö
1/2 dl olivolja
2 tsk senap
2 1/2 msk appelcidervinäger
2 tsk agavesirap
2-3 torkade dadlar
1 tsk färskpressad citronsaft
3 msk soya
1 vitlöksklyfta
2 msk jordnötssmör
Mixa alla ingredienser tills massan är helt flytande. Doppa, ät och avlid.Nelly-Nero-Smooth-BWI fredags kom Kajsa och Jakob på middag. Vi hade en så otroligt fin kväll med massa massa prat och skratt.DSC_7125Jag svängde ihop en sallad som blev så himla lyckad, så den tänker jag tipsa om också. Till den åt vi hummus, och då räckte det precis till fyra personer:
6 ugnsrostade paprikor (godaste jag vet nästan)
4 portioner quinoa
2 avokados
körsbärstomater
groddar
en näve valnötter, torrostade
basilika
olivolja, balsamvinäger, citronsaft, salt och peppar.

Oas.

DSC_0005 DSC_0012 DSC_0041 DSC_0067 DSC_0068 DSC_0085 DSC_0105 DSC_0131 DSC_0136 DSC_0153 DSC_9992 DSC_9995Bilder från oktober 2013

Nu väntar skrivtid, älvens porlande, eld i kakelugnen, skogspromenader och tystnad.
Jag åker till Hälsingland i några dagar för att andas.

 

Instagram

Äppelpäppel.

DSC_7140I förrgår var jag klädd såhär, men det vet ni ju. DSC_7148Jag och Felix åkte hem till hans familj som bor i Enskede. DSC_7149 DSC_7151Enskedehöst kan ju vara det finaste. DSC_7165Tvingade Felix att ta bilder på mig vilket var halvuppskattat. Räck upp en hand om du är bloggare och har en partner som är trött på att ta bloggbilder! :))DSC_7194När vi kom fram till huset möttes vi av rödsprakande vildvin och den här lilla krabaten.DSC_7202Felix yngsta lillebror Edvard. DSC_7216Vi åt lunch med pojkarna och Felix mamma Inger, för att sedan gå ut i trädgården och plocka äpplen. DSC_7218 DSC_7222 DSC_7224 DSC_7228 DSC_7231 DSC_7238Edvard ville också hjälpa till. DSC_7244DSC_7248 DSC_7251Vi fick plocka hos grannarna också. DSC_7256En annan sort som enligt Inger skulle vara ännu godare än deras egna äpplen. DSC_7267 DSC_7276Obs ej en stage:ad bild! DSC_7278DSC_7282Finaste lilla äppelpallargänget. DSC_7304Sedan satte vi igång med att tärna äpplena och koka dem på spisen i lite vatten.DSC_7292 När de blivit mjuka mosade vi dem i en sådan här bra maskin.DSC_7323Vi höll på i flera timmar och det blev såååååå mycket mos.DSC_7312Äppelmos med mjölk är en höjdare.DSC_7320DSC_7333Vi smaksatte moset med olika kombinationer. Vanilj, kardemumma, kanel och socker.DSC_7344Så i morse hade jag hemmagjort äppelmos med kardemumma på yoghurten, och det kommer jag kunna ha många många morgnar framöver. <3

Translation: Felix, Edvard and I made apple sauce with apples from Felix’s parents garden. It took the whole day and now the whole freezer is packed with it <3