om mig

RECEPT: UGNSBAKAD GRÖT

ugnsbakad grötDen här gröten är något alldeles extra eftersom den bakas till i ugnen. Därför smakar den lite som en paj. Precis som med smoothies är det en rätt som du kan leka med. Har du inget päron hemma kan du med absolut byta ut det mot ett äpple, blåbär, hallon eller jordgubbar. Prova att krydda med kanel och kardemumma, släng i en näve nötter, ringla över sirap eller honung för att få en knäckigare yta.

Alla kanske inte har tjugo minuter över på morgonen, men det kanske passar bra som en helgfrukost? Eller gör som jag: sätt in gröten i ugnen och ta en dusch och gör dig i ordning under tiden. Du kan även göra grötblandningen kvällen innan och sätta in den i ugnen på morgonen.

ugnsbakad grötIngredienser till 1 portion:

1 ägg
1 dl havregryn

1 banan
1 päron
1 msk jordnötssmör
1 krm bakpulver
1 krm salt
kokosflingor

Sätt ugnen på 200 °C och smörj en ugnssäker form. Mosa bananen, hacka päronen och blanda ihop frukten med de övriga ingredienserna (förutom kokos) direkt i formen. Toppa med kokosflingorna och sätt in i ugnen i ca 17 minuter eller tills den fått fin färg ovanpå. Ät som den är eller toppa med en klick yoghurt, skivad banan, jordnötssmör och bipollen. Eller det som du råkar hemma. Har du en mindre ugnsform kan du äta gröten direkt ur formen när den är klar, eller så lägger du över den på en tallrik. Mmm you guys are in for a treat <3

ugnsbakad grötFler frukostar du kanske gillar:
Bananpannkakor.
Choklad- och kokoschiapudding.
Morotsgröt.
Acaibowl.

Translation: Baked oatmeal is my new crush. Mix 100 g rolled oats, 1 mashed banana, 1 sliced pear, 1 tbsp peanut butter, a pinch of salt and a pinch of baking powder. Put in a ovenproof dish and finish with shredded coconut on the top. Let sit in the oven on 200 °C for 17 minutes or when it’s golden on the top. It tastes like a pie <3

DISKUSSION: ATT GÖRA SLUT MED EN VÄN

attgöraslutmedenvänNär jag var yngre hade jag en kompis som inte alltid var så schysst. En gång, vi var nog fjorton, gav hennes pappa oss pengar så att vi skulle kunna köpa godis. Så vi åkte till centrum, valde och velade mellan sura flaskor och bärnappar och plopp, tills vi fyllt en hel påse med allt det vi tyckte om. När vi kom hem sa hon ”Det var pappas pengar så du får bara smaka lite.”

Samma kväll när vi skulle titta på film, lade jag mig innerst i sängen. ”Där ska jag ligga”, sa hon och blängde på mig med sin laptop i famnen. ”Kan inte jag få ligga här?” försökte jag, men hon skakade på huvudet och smällde igen datorn. Vi skulle inte kunna titta på filmen förrän hon fått sin vilja igenom, jag förstod det, så jag makade på mig så att hon kunde lägga sig innerst. Sådär höll det på. Små, subtila kommentarer som gjorde att jag kände mig förminskad i hennes närhet. Allt var på hennes villkor.

Vi gjorde aldrig formellt slut, vi gled naturligt isär. Men ibland har jag tänkt på det, att det hade varit skönt att bara säga ”Jag vill inte vara din vän längre. Det här funkar inte.” för att bara slippa henne. Så den här veckan tänkte jag att ni skulle kunna diskutera att göra slut med en vän i kommentarsfältet.

Har du vänner som behandlar dig dåligt, men du vet inte hur du ska hantera det? Och går det egentligen att göra slut med vänner? Dela gärna med er av era frågor, tips och råd i kommentarsfältet. Min förhoppning är att det här ska vara en plats av respekt och omtanke, en frizon där ni kan skriva av er men också ge varandra tips och råd. Eller bara känna er mindre ensamma. För jag vet ju att ni är så himla smarta, empatiska och vettiga.

Tumregel: Om ni skriver en kommentar, försök svara på någon annans också. På så sätt blir inte kommentarsfältet fullt av obesvarade kommentarer. Skicka gärna med era mailadresser så att ni kan nå varandra på egen hand.

Det går fortfarande bra att skriva av sig på tidigare veckors diskussionsinlägg: preventivmedelångestsexmenssorg och kärleksrelationer.

Translation: This is a forum where you can discuss certain topics in the comments, in this case breaking up with a friend. Do you have friends who treats you bad, and you don’t know how to handle it? Is it possible to break up with friends? Share your thoughts, questions and experiences in the comments below. This is a place of respect and concern, a place where you can write about what bothers you but also a place where you can help others. Or just feel less alone. 

MÅNDAGEN DEN 2 MARS: KLOCKSLAG FÖR KLOCKSLAG

DSC_405407.43.

Vi äter frukost och lyssnar på Ekot i brist på dagstidning. På dagens meny står smoothie gjord på banan+frysta jordgubbar+havremjölk+acaipulver+jordnötssmör, samt kokt ägg, apelsinklyftor och knäckebröd med ost och avokado.
DSC_406908.10.

Borstar tänderna och allt sådant morgonfix. Sedan pussas vi hejdå, för Felix ska till jobbet och jag ska stanna hemma en stund.

DSC_410508.38.

Färdigfixad! Har brun ögonskugga dagen till ära. Ganska fint tycker jag.

DSC_414308.49.

Fotar lägenheten till det här blogginlägget. Vasen är gjord av en släkting till Felix (Hugo Gehlin), de små böckerna är noveller från Novellix, kaktusen och murgrönan är från Ikea (inte glasburken dock) och den lilla Kafkaskulpturen har Felix farbror gjort.

Untitled-410.16.

Jobbar hemifrån i ett par timmar. Redigerar bilder, bloggar och svarar på mail och sådär. Förr, när jag inte hade kontorsplatsen, tyckte jag att det var ångestigt att sitta hemma halva dagarna, men nu tycker jag att det är superskönt.

bloggläsarelunch12.07.

Äter lunch med inte mindre än 7 (!) gulliga tjejer. En av dem fyller nämligen år så då hade hennes kompis mailat och frågat mig om inte jag kunde ställa upp på en fika som en födelsedagsöverraskning. Så himla fint att träffa så roliga och vettiga bloggläsare. Efteråt går jag till kontoret och läser mina klasskompisars texter och skriver textrespons resten av eftermiddagen. Sedan möter jag upp Felix och handlar middagsingredienser.

DSC_418520.20.

Portobelloburgare med klyftpotatis ska det bli! Svampen fungerar utmärkt som ett köttsubstitut, och som tillbehör hade vi ruccola, avokado, mango, picklad rödlök, tomater och fetaostsås. Holy smoly.

DSC_4195Vi skippar hamburgerbröden och äter det med vanliga mackor (här har jag inte slagit ihop burgaren än obs). Det funkar utmärkt det med.

När vi har ätit upp tittar vi på Girls i sängen och läser några kapitel i våra böcker. Jag är rätt deppig så Felix klappar på mig <3 Och sedan är måndagen slut!

Translation: My monday: work from home, lunch with a bunch of funny and smart blog readers and portabello burgers for dinner.

Instagram

LUNCHTIPS: MEDELHAVSBUFFÉ I GAMLA STAN

DSC_4211Det finns en restaurang på Järntorget 78, i närheten av vårt kontor i Gamla stan, som har en alldeles strålande lunchbuffé. Förut hette restaurangen Taverna Bazaar men nu har de av någon märklig anledning bytt namn till Il forno italiano. Trots det nya matkonceptet med italiensk mat om kvällarna, försäkrade de mig om att lunchbuffén kommer finnas kvar om dagarna.

DSC_4230Inredningen är mysig med mönstrat kakel och blå väggar,

Untitled-6och kaktusar och små citrusträd fönsterkarmarna.

DSC_4208Som vegetarian är jag inte direkt bortskämd med att hitta god buffémat på restauranger, men här finns exempelvis hummus, baba ganoush, tzatziki, vindolmar, tabbouleh, vattenmelonsallad med mynta och fetaost (<3), ugnsrostade grönsaker, klyftpotatis, pizza, pitabröd och soppa. Plus ett gäng kötträtter, men de skippade jag förstås. För 105 kr får du hur mycket du vill, plus kaffe och kaka på maten!

Untitled-2Frida var min dejt. Vi planerade stordåd.

Untitled-4Bär jeansjacka nu i hopp om vår! Fast med en ytterjacka ovanpå när jag går utomhus men det behöver vi inte låtsas om.

Andra restaurangtips:
Sushi Sho.
Del’ Attore.
Katarina ölkafé.
Ljunggren.
Restaurangguiden.

Translation: If you like Mediterranean food, you should have lunch at Il forno Italiano at Järntorget 78. 

SKRIV TILL MIG