om mig

DEN VÅRIGASTE DAGEN

DSC_3932Hörni, vilken solig dag det var igår! Jag mötte upp mamma för Fazerfrulle på Pom & Flora.

DSC_3938Det var lika gott som vanligt.

DSC_3946Hon är min favoritmänniska på jorden. Så kärleksfull, klok och rolig.

floraBildbevis på att hon får mig att skratta………………………………………….↑

DSC_3950Interiören på det här stället alltså <3

DSC_3953Sedan tackade vi för oss och gick på Dr Denims pressvisning. Fick med mig några nya fina kläder därifrån som jag måste visa er!

DSC_3954Planen var egentligen att jag skulle sätta mig på bibblan och skriva, men solen sken ju så förbaskat starkt och himlen var ju så blå så jag hörde av mig till Hedvig i stället. Och så gick hon, jag, Agnes och hunden Lova på promenad runt Skeppsholmen och hann avveckla ämnen som arbetslöshet och fester och Barcelonaplaner och livet som tjugonågonting. När vi kommit till Kungsträdgården satte vi oss på en uteservering (!) och drack kaffe.

DSC_3961Hej Lova!

DSC_3962Blir typ tårögd av de här bilderna. Tänk om våren faktiskt är här nu? :’)

DSC_3971Efter någon timme eller två kramade jag flickorna hejdå och gick hem. Åt gårdagens middagsrester, tvättade kläder, städade och slevade i mig flera portioner glass framför Party Down. Och ångestade mig lite över att JAG INTE SKRIVER NÅGONTING. Ensamtid i all ära men nu tycker jag att Felix kan komma hem från fjällen och göra mig sällskap om kvällarna igen.

Translation: Yesterday felt like spring. Me and mum had breakfast at Pom & Flora and then I took a walk and a coffee in the sun with Hedvig, Agnes and Lova the dog. 

NO WINTER LASTS FOREVER; NO SPRING SKIPS ITS TURN

Som ni ser har det skett lite förändringar här på bloggen med en ny header och sådär. Hoppas ni gillar’t!

inspirationVåriga saker jag längtar efter:

→ Att sitta vid kajen i Gamla stan och äta saffransglass.
→ Utsvängda byxor som inte släpar i snöslasket.
→ Det porlande ljudet av smältvatten som rinner ur stuprännorna.
→ Att springa fort, fort på nysopade gator.
→ Att köpa en ny cykel och trampa fram genom stadsdelarna.
→ Rosévin på uteserveringar.
→ Knubbiga tussilagobuketter på köksbordet.
→ Doften av jord.
→ Att alltid ta med sig solglasögonen när en går ut.
→ Tunna vårjackor som oundvikligt fladdrar i vinden.
→ Ljusa sneakers.
→ Körsbärsblom.
→ Första parkhänget, trots kalla fingrar.
→ Helger ute hos mamma i Kummelnäs.
→ Londonresan och mitt nya småsyskon.

Vad längtar ni efter?

Alla bildkällor finns via min Pinterest. Här har jag förklarat hur Pinterest fungerar och här visar jag vilka pinnare jag följer. 

SUSHI SHO

sushi shoFörra veckan var pappa i stan (han bor i London) och han, jag och Felix gick ut för att äta middag. Just den här dagen begav vi oss till Sushi Sho på Upplandsgatan, som är en sushirestaurang av det finare slaget.

sushi shoI väntan på bordet tog vi en öl.

sushi shoKocken (hån)skrattade åt mig när jag frågade om de hade vegosushi, så jag valde det enda vegetariska som fanns på menyn – nämligen den här rissalladen med edamamebönor, lotusblommor, spenat, alger och tempererat ägg. Den nådde inga kulinariska höjder men var god.

sushi shoFelix och pappa tog kockens val, vilket var tolv olika bitar sushi som serverades en och en. Och alltså, om ni är fiskätare borde ni verkligen gå till Sushi Sho. Mitt sällskap suckade och stönade åt varenda himla tugga.

sushi shoVi fick liksom se på när kockarna lagade maten, vilket är himla trevligt tycker jag. När vi ätit upp blev det avec ur fina japanska flaskor.

Untitled-1Efteråt var vi glada och nöjda. Felix sa att det var en av hans bästa restaurangupplevelser någonsin och pappa sa att det nog var den bästa sushi han har ätit, vilket ändå är ett bra betyg. Jag kommer nog inte gå till Sushi sho för att äta vegosalladen igen (om de inte gör den mer spännande dvs) men tänker tipsa mina fiskätarvänner om restaurangen!

felix skrattarÄääälskar dessa bilder. Min tiopoängskille <3

Andra restaurangtips:
Del’ Attore.
Katarina ölkafé.
Ljunggren.
Restaurangguiden.

Translation: Last week, when my dad was in town, we went to Sushi sho. Dad and Felix had the best sushi ever (according to them) and I had a veggie salad. It was a great evening with mah boys.

Instagram

CHOCOLATE & COCONUT CHIA PUDDING

DSC_3851 copyChiapudding kan ju varieras i en evighet, men jag älskar allt som har med choklad och kokos att göra så därför uppskattar jag den här varianten lite extra. Kokosmjölken gör puddingen lite tjockare än vanligt, och kokosflingorna och kakaon gör att den smakar lite som en chokladboll. Och chokladbollsfrukost gillar vi ju.

DSC_3857För en portion behöver du:

3 msk chiafrön
1,5-2 dl kokosmjölk (jag blandade ut den krämiga delen med ”kokosnötsvattnet”)
2 msk kokosflingor
2 msk kakao
1 msk jordnötssmör
en knivsudd vaniljpulver
lite agavesirap/honung/lönnsirap
litelite salt

Gör såhär:

Blanda ihop samtliga ingredienser så att alla chiafrön blir blöta. Ställ i kylen i ett par timmar men gärna över natten. Toppa med exempelvis bär och jordnötssmör (jag blandade ut jordnötssmöret med vatten så att det gick att ringla över jordgubbarna).

DSC_3841Fler frukostar du kanske gillar:

Morotsgröt.
Bananpannkakor.
Acaibowl.
Scones.

Translation: 

Ingredients:
3 tablespoons of chia seeds
0,8 cup of coconut milk (I mixed the creamy part with a bit of the ”coconut water”)
2 tbsp shredded coconut
2 tbsp cocoa
1 tbsp peanut butter
a pinch of vanilla powder
agave syrup / honey / maple syrup
a tiny pinch of salt

Directions:
Mix all ingredients until every chia seed is soaked. Refrigerate for a couple of hours or overnight. Top with berries of your choice and a drizzle of peanut butter (I mixed my pb with water to be able to do this).

SKRIV TILL MIG