Flora Wiström

om mig

8 X PHOTO BOOTH

Nä hörni. Nu tar vi en titt på hur livet genom Photo booth-kameran har sett ut på sistone.

Bild 2015-04-21 kl. 16.27 #2

Här sitter jag på Counter Albion i London och försöker, så diskret jag bara kan, ta en bild att skicka till Felix. Amagad jag saknar det där fiket.

Bild 2015-04-24 kl. 20.50 #3

Här är någon dag därpå när både Sander och Eloise, mina småsyskon alltså, skrek och vägrade somna. Så himla ovan vid att bo med småbarn. Pappa jag lovar att jag tycker om dem ändå!

Bild 2015-04-29 kl. 23.18 #4

Samma kök men med en betydligt lugnare lillebror. Guuuuud vad mysigt att ha en liten nykläckt, varm och mjuk person i famnen! Längtar tills om en månad då de flyttar till Sverige <3

Bild 2015-05-22 kl. 17.11 #5

Här är jag tillbaka i Stockholm och poserar hämningslöst.

Bild 2015-05-22 kl. 17.11

Iklädd den mjukaste t-shirten i kvinnominne från Whyred och byxor från Zara.

Bild 2015-05-24 kl. 17.34 #2

Och det här var för bara tre dagar sedan, när jag, Ellen och My låg bredvid varandra i soffan och fönstershoppade på Ebay.

Bild 2015-05-24 kl. 17.34 #3

Har förresten döpt om mitt adamsäpple till evasäpple. Tycker att det är mer passande.

Bild 2015-05-26 kl. 22.55 #3

Och här är jag igårkväll i vandrarhemssängen på Öland, strax innan jag skulle sova. Röd om läpparna pga brännande sol, och trött och mosig pga vindrickande med mina klassisar. Sidenpyjamasen på, såklart!

Glad lillördag <3

STORA ALVARET, ÖLAND

DSC_6390

Igår, efter att vi haft textsamtal hela dagen, hoppade jag och några från klassen upp på cyklarna och trampade iväg längs med landsvägarna.

DSC_6270

Sicken himla sommardröm det är just nu alltså!

DSC_6283

Vi gick ut på Stora Alvaret, som enligt Wikipedia är ett 37 kilometer långt och 15 kilometer brett område med alvarmark (kalkstensslätt) på de södra delarna av den svenska ön Öland.

Alvaret

Vi fick sällskap av hästar.

DSC_6353

Tja, läget?

DSC_6337

Så skönt att komma ut till öppna vidder efter att ha suttit i ett instängt klassrum i flera timmar.

DSC_6276

Nu kommer en drös bilder utan bildtexter, så håll i hatten.

DSC_6289 DSC_6295 DSC_6302 DSC_6309 DSC_6356Alvaret Öland copy DSC_6363

Vi trampade vidare till en hemlig trädgård.

DSC_6382 DSC_6397

Där var det fint!

DSC_6376

Skrivandet kan vara så himla ensamt, så därför är det väldigt skönt att umgås med andra skrivande människor och prata helt hämningslöst om skrivhantverket och de problem som uppstår. Så det gjorde vi.

När vi kom tillbaka kröp jag upp i min hårda vandrarhemssäng och redigerade bilder och åt chips. Och sedan var den Ölandsdagen slutt!

Translation: I’m on Öland, the second biggest island of Sweden. I’ve been studying a distance creative writing course from Ölands Folkhögskola this last year, and this week we have our final seminars. Yesterday, we took our bikes out to Stora Alvaret, which is a is a huge limestone barren plain here on the island. As you can see, it was beautiful.

SPARRISRISOTTO MED LÖKPURÉ OCH BÖNOR

DSC_5255 Sparrisrisotto med lökpuré och bönor

Okej, Felix gjorde en så sabla god risotto häromdagen, med en jäkla massa olika löksorter, bönor, sparris och ärtor. Den är söt och god och smakar SÅ mycket. Om du utesluter att servera risotton med ost på toppen (vilket går alldeles utmärkt) så är den dessutom helt vegansk! Men ändå sådär krämig och smarrig som risotto kan vara.

Receptet kommer från A modern way to eat av Anna Jones. Det tackar vi för!

Untitled-1

4 personer, tidsåtgång ca 1 timme

Till lökpurén:

1 grovhackad gul lök
olivolja
1 slev grönsaksbuljong
ett par nävar ramslök (eller spenat)

Till risotton:

1 skivad selleristjälk
1 skivad purjolök
2 grovhackade vitlöksklyftor
1 knippe sparris. Bryt av ändarna, håll topparna intakta och skiva stjälkarna.
200 g risottoris
1 glas vitt vin
1,5 liter varm grönsaksbuljong (blanda 3 buljongtärningar i uppkokat vatten)
2 nävar frysta ärtor
1 burk stora vita bönor

Servera med:

zest och saft från 1 citron
någon god ost, typ parmesan eller peccorino.

Gör såhär:

Fräs löken långsamt på låg värme i olivolja tills den är mjuk men inte brun. Tillsätt en slev grönsaksbuljong och blanda i ramslök. Ta av stekpannan från plattan när ramslöken har mjuknat. Låt svalna lite och mixa sedan blandningen i en matberedare, eller med en stavmixer. Ställ åt sidan.

Ta fram en gryta. Fräs selleri, purjolök och vitlök olivolja i 10-15 minuter tills de har mjuknat. Tillsätt de skivade sparrisstjälkarna och fräs dem i någon minut. Höj värmen, tillsätt riset och fräs det några minuter under omrörning. Häll på vinet och låt det avdunsta.

När allt vin har försvunnit är det dags att sänka temperaturen till medelhög värme och börja tillsätta grönsaksbuljongen en slev i taget. Låt riset suga upp buljongen innan du häller på nytt, men rör hela tiden. Fortsätt tills riset är mjukt men med en liten hård kärna. Det tar ca 25 minuter.

Tillsätt sparristopparna, ärtorna och bönorna och låt sjuda i ca 5 minuter.

Ta av risotton från plattan och tillsätt lökpurén och citronjuicen. Blanda. Servera med ost och citronzest (vi åt det med päronskivor och tomatsallad också) och ät upp, dö och äntra risottohimlen.

Sparrisrisotto med lökpuré och bönor

Psst. Testa även dessa skitsmarriga vegorecept:
Rödbetsburgare
Quinoabiffar med sötpotatispommes

Vietnamesiska vårrullar med jordnötsdipp
Pistagefalafel
Tofu ramen
Chilaquiles med svarta bönor

Translate: A couple of days ago, Felix made the Springtime wild garlic and lemon risotto from the book A Modern Way to eat by Anna Jones. It was crazy good.

Instagram

LUNDSÖNDAG

sleeping beauty

Igår vaknade jag upp bredvid en diva. En gullig diva.

DSC_6245

I samma rum som Ellen. Vi blundade, lade händerna på magen och funderade på vad vi var sugna på.

DSC_6223

Bananpannkakor! Juice! Glass!

DSC_6225

Och jordgubbar.

DSC_6235DSC_6236

Erkänn söta.

DSC_6249

Det skulle inte förvåna mig om grannarna hörde våra stön när vi tog de första tuggorna.

DSC_6261

Sedan låg vi i soffan och fönstershoppade på nätet.

DSC_6265

 

Med balkongdörren på vid gavel.

Processed with VSCOcam with g3 preset

Vid fyratiden mötte jag Daniel på Love coffee roasters. Om ni är i Lund borde ni gå dit!

Processed with VSCOcam with g3 preset

Vi ”pluggade” och drack cold brew och espresso tonic (!).

Processed with VSCOcam with g3 preset

Plus hängde i sommarvärmen på caféts innergård. Alltså dessa två är så jäkla fina ihop.

Processed with VSCOcam with g3 preset

Finns det något bättre än nykära kompisar förresten? Nä skulle inte tro det.

fångst

Sedan handlade jag tacosingredienser och gick hem till My och Ellen igen. Vi satt vid matbordet i typ 10 minuter innan My ba ”Eh kan vi lägga oss i soffan? Jag orkar inte sitta upp.” Så då gjorde vi det. Och sen satte jag mig på tåget mot Öland!

Translation: Sunday in Lund. Banana pancakes for breakfast with My and Ellen and cold brew at Love coffee roasters with Daniel, Ebba and their friends.