Varning varning jag äter fett piffig frukost! Till och med när jag går upp astidigt! Provocerande jag vet. Men det är kanske mitt bästa tips för att bli mer morgonpigg – att ha en majsig frukost att se fram emot. Vare sig det är en smarrig havregrynsgröt eller en bloggig chiapudding.
1.
Svartrisgröt (löst baserat på Agnes recept) toppat med ananas, banan, granatäpple och passionsfrukt.
→ Jag brukar ofta koka asmycket ris på samma gång och sedan ha det i kylen under veckan, som bas till sallader, till middagar eller som här – att koka gröt på.
2.
Knäckemacka (köpte någon aspiffig variant samma dag som jag skrev på bokkontraktet) med en asperfekt avokado, chiapudding med jordgubbar + kaffe.
→ Jag blandade 0,5 dl chiafrön med 1,5 dl cashewmjölk och tillsatte några droppar vaniljessens och lite mald kardemumma. Sedan rörde jag om alltsammans och lät glaset stå i kylen över natten (det kan vara bra att blanda om ett par gånger den första kvarten).
3.
En helgfrukost! Kolla ba! Avokadomacka och en acai bowl toppad med ananas, jordgubbar, müsli, granatäpple, bipollen och mynta.
→ Bipollen (torkade pollenkorn som samlas in av honungsbina när de flyger mellan blommor i jakt på nektar – innehåller asmycket vitaminer) är kanske inte veganskt förresten? Honung är ju inte det. Sorri.
–
LÄS ÄVEN:
TVÅ GÅNGER FRUKOST
EN ARBETSVECKA, FEM FRUKOSTAR
Translation: Three vegan breakfasts from this week (apart from the bee pollen). Black rice porridge, hard bread with avocado + chiapudding and acai bowl.
