Sedan mitt sommarlov började har jag haft betydligt mycket mer tid till över. Det har resulterat i timmar och timmar i köket. Jag har promenerat till Fridhemsplan med långa listor i fickorna, gått in i flera olika matbutiker och letat efter de rätta ingredienserna och sedan släpat hem kassarna och satt igång med matlagningen. Det är så roligt.

I takt med att mitt matlagningsintresse bara ökar äter jag allt mindre kött. Jag och Felix har inte köpt hem köttprodukter på flera månader och om det finns ett vegetariskt alternativ när jag äter ute så väljer jag nästan alltid det (eller ja, fisk äter jag fortfarande). Det började ur miljösynpunkt men numera känner jag mig nästan aldrig sugen på kött. Det är varken bra för mig, för djuren eller för miljön. Jag har inget behov av att sätta ett förbud, det är inte som ett godisförbud där jag inte får mina 1000 kr om jag äter godis, utan detta är en överenskommelse med mig själv. Jag kan äta kött ibland, men i allra största mån ska jag äta vegetariskt.

Med det sagt, här är två av mina största inspirationskällor när det kommer till vegetarisk och vegansk matlagning:

Vegoteket.
Förutom att layouten och fotografierna är sanslöst fina, bjuder Vegoteket på en massa veganska recept. Frukostar, luncher, middagar och efterrätter med lockande smakkombinationer och relativt lättlagade recept. Green Kitchen Stories.
Jag är tokig i den här bloggen som är skriven utav ett dansk-svenskt par. De lägger upp ljuvliga vegetariska och veganska recept och jag tror aldrig att jag har blivit så inspirerad av en matblogg förut. Fotografierna är otroliga, recepten är spännande, vackra och nyttiga och dessutom har de världens gulligaste dotter. Har inget att klaga på alltså.

Translation: Two amazing vegetarian food blogs. 

Midsommar alltså. På kvällen åt vi korv med sjuka mängder rostad lök, sedan var vi några stycken som gick ner till vattnet.Jag var med. Ser så himla o-midsomrig ut. Skyller på vädret och bristen på blommor.Glad Kajsa! Det kastades macka förstås. Här instruerar Felix om vilka stenar som är bra, tror jag.  <3 Duktiga mackkastare. Killen jag är kär i. Tre megabra personer på en och samma bild.  Åh. Fotade den här vackra personen i kvällsljuset.  Och den här. Hej!*blir biten i näsan*  Selfiedags.På kvällen lekte vi världens roligaste lekar. Dels charader a la viskleken (orkar inte förklara nu, men lovar att göra det en annan gång) och sedan Chitchat som Daniel lärde oss. Ett musikquiz i På spåret-stuk, där de två olika lagen ska, med musikens hjälp, försöka lista ut vilket tema lekledaren söker. Älskar att jag har så finurliga och lekfulla kompisar.Trötta efter tolv timmars kalasande.

Tack gänget för ett superfint midsommarfirande!

Translation: Part 2 of our midsummer-celebration. We went down to the sea for some stone skipping and in the evening, we played games and had such a fun time. 

När jag var på Västkusten sov jag här. Vaknade visserligen av solen varje morgon (på ett enträget, huvudvärkssätt, inte sådär skirt och härligt), men det är något alldeles speciellt med att sova i ett så gammalt hus. Syrran + världens finaste dörr.Titt ut! Förra lördagen hade Felix föräldrar 50årskalas. De hade kört dit en massa begagnade soffor och gjort så HIMLA fint i trädgården. Bubbel i byrålådor och en ljuvlig tårtbuffé. Fina svärföräldrarna <3I måndags träffade jag den här pärlan. Vi ba ”öh vad ska vi göra?” men insåg ganska snart att det enda som var rimligt var att köpa prosecco och jordgubbar och sitta i Ivar Los park. Mitt på dagen en måndag. Japp. På S:t Pauls Bok & Pappershandel fanns presentaskarna som jag har illustrerat för Novellix. Blev så glad av att se det!På kvällen mötte jag upp Maja och Rebecca. Vi åt på La Neta och planerade inför midsommarhelgen!  Dessa var ingredienserna jag använde till min mezemiddag. Tyckte att de var för fina för att inte fotograferas! Selfie i mitt nya linne + Flora in action.