Ni vet när man har sina favoritrecept som man lagar om och om igen, och som alltid funkar? Här är mina. Utöver pasta med tomatsås och färdigköpta vegobiffar dvs.

VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Jag brukar alltid ha rispapper hemma, för vietnamesiska vårrullar är en så bra kylskåpsrensarmiddag. Plus, den där jordnötsdippen är GALEN. Så så god.

LIVETS GRYTA MED SÖTPOTATIS, AUBERGINE & KOKOSRIS

Den här grytan verkar gå hem hos er också, för jag får ganska ofta snaps från folk som lagat den. Serri. Det är den godaste grytan jag vet.

TACOS

Duh. En given middag, och något som jag och mina kompisar typ alltid åt förut, eftersom det är en så bra knytismiddag som inte kräver särskilt mycket stök i köket. Vi brukar göra bönröra i stället för köttfärssås (eller ibland med sojafärs) och enorma mängder guacamole. Här är ett recept på tacos med butternut squash och svarta bönor som är asgott.

SÖTPOTATISSOPPA

Sötpotatis = min bästa matgrej. Här är en sötpotatissoppa med röda linser som Kajsa introducerade i mitt liv för ett par år sedan.

FALAFEL I VITKÅL

ÄLSKAR denna mat. Falafeln kan du köpa färdiggjord från frysdisken, eller göra själv (jag gillar detta pistagefalafelrecept), och så äter du den i vitkål (pga jättegod konsistens) tillsammans med de röror du gillar, massa koriander, stekt aubergine och mango- och tomatsalsa.

MAJSBIFFAR

My lagade dessa biffar en gång i slutet av sommaren och sedan dess har jag gjort dem kanske fem gånger. Alltså de är verkligen svingoda. Äts bäst tillsammans med rostade rotsaker, eller i hamburgare.

Men hallå, vad är ditt bästa veganska middagsrecept? Så nyfiken!

---

My best vegan dinner recipes. Tell me yours!

Igår var jag hos frisören (samarbetar ju med Bangerhead studio). Gabbi klippte av typ fem centimeter och lade in en toning för att övergången mellan mitt blekta hår och min naturliga utväxt ska bli smidigare. Sen fick jag lockar förstås. Man måste ju passa på att se ut som en schlagerprinsessa när man får möjligheten.

Sen åt jag lurre på Pepstop. Jag tog vårrullar. Allt är veganskt där, hurra!

På kvällen fick jag sällis av systrarna Rundström. Vi åt sötpotatissoppa och drack bubbel hos mig.

Och klädde oss med gnuggistatueringar.

Gullig ananasperson.

Sedan gick vi till F12 för att se GREiP. Jävlarrrrrr vad bra det var. Ni måste lyssna på henne. Daniel gästade en av låtarna och han var också helt grym förstås.

I fredags tog jag, Maja och Kajsa tåget ner till Lund för att hänga hos Bea en hel helg. Vi började med att äta falafel i Lundagård till ljudet av kanoner som smällde. Alltså seriöst. Vem skjuter ens kanoner *på kul*.

Sen hängde vi med Daniel en stund. Ägig person.

Sen gick vi hem till Bea för att göra oss i ordning!

Hon skulle nämligen ha fest i sitt kollektiv den kvällen, så vi var mycket peppade.

Jag fick sminkuppdraget och piffade oss allihopa. Bland det mysigaste jag vet, att sminka mina kompisar.

Maja var en pangbabe i vanlig ordning.

Sen blevre fest med massa dans massa najs <3

Kramades med Maria! Gose!

Dagen därpå vaknade vi upp i en städad lägenhet (!?).

Älskar madrasshav så mycket.

Kajsa, som är fett morgonpigg, hade alltså på fullaste allvar gått upp och fixat i ordning allt. Ängel.

<3 <3 <3 <3 <3

Vid lunchtid åkte vi in till Malmö för att äta falafel på Sara. Nybakat bröd, nyfriterad falafel, mangosås mmmmm.

Sen åkte vi till Ribban och låg och jäste på stranden samt pratade om sånt som lär ha fått barnfamiljerna runt omkring att skruva på sig.

På kvällen gjorde jag och Kajsa sötpotatissoppa medan Maja och Bea tog en nap.

Recept här!

Sen var det bara att göra sig i ordning igen.

Kvällen tillbringades på Ariman där vi drack rödtjut och fyllde i luckorna i varandras liv. Dagen därpå hängde vi i solen hela dagen, men det är en annan historia. Känner mig BLESSED.

---

Translation: Friday and Saturday in Lund, at Bea’s. Party in her flat, sun bading at Ribban and a lot of catching up.