Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Chiapudding

VEGANSK PAD THAI, VEGOBURGARE & ANDRA RÄTTER JAG LAGAT

Hej hörni! Tack för alla kommentarer i morse ang författarporträttet. Nästan alla tyckte att jag skulle ta bild nr 2, så då kanske det blir så! Ska fundera lite till och gå på min egen magkänsla.

Jag har börjat blogga två gånger om dagen igen (eller ja, idag blev det ju till och med tre gånger). Har ju haft glesare uppdatering under tiden jag redigerade min bok men nu är jag tillbaka som vanligt. Känns härligt att kunna lägga mer tid på den här platsen igen.

Här kommer ett gäng goa grejer som jag har lagat på sistone:

Bibimbapvariant - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Det här är en slags bibimbap från kokboken Bönor, ärtor & linser, där höjdaren är en spenatgrej gjord på bl.a. misopasta, silkestofu och ljummen spenat, tillsammans med ris, sojabönor och en sallad gjord på bland annat böngroddar, tunt skivad gurka och sesamolja. Så jäkla bra bok för övrigt! Min mamma brukar laga recept därifrån när jag ska komma på middag, för den har en massa veganska alternativ (utan att vara en helvegansk kokbok).

ANNAT TIPS: VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Vegoburgare - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Vegoburgare <3 Vi gjorde biffar utifrån det här receptet (det är det bästa! men med kidneybönor i stället för kikärtor), och åt dem med stekta aubergineskivor, guacamole, ruccula och ketchup. Och så hade vi palsternackspommes till, vilket helt enkelt är tunt skivade palsternackbitar som fått bli göttiga i ugnen. Extra fint är det att lägga dem i smörpapper sådär som vi gjort :))

ANNAT TIPS: RÖDBETSBURGARE

Vegansk pad thai - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

En dag åkte jag hem till Yrsa och lagade mat åt henne och hennes mensmage. Det blev en asgod pad thai. Alltså verkligen ASGOD. Recept härifrån. 

ANNAT TIPS: LIVETS SÖTPOTATISGRYTA MED KOKOSMJÖLK, JORDNÖTSSMÖR OCH AUBERGINE

Vegan breakfast - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Här är en najsig frulle med avokadomackor och chiapudding. Jag gör min på havremjölk, 2 msk chiafrön, kardemumma och ett par droppar vaniljessens – blandar, blandar efter 10 minuter igen, ställer sen in i kylen över natten. Om konsistensen blir för lös har jag i lite havregryn eller kokosflingor. Och så toppar jag med frukt, granola, jordnötssmör och kanske lite bipollen.

ANNAT TIPS: AMARANTHGRÖT MED NÖTMJÖLK OCH APELSINSKIVOR

Vegan Sandwiches - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Och en annan grej! Mackor! Köpte skärgårdslimpa (vilket är typ grovt bröd med massa frukt och nötter) och rostade det. Toppade med olika saker, nämligen:

1. Oatly påmackan + örtmarinerad tofu (Kung markattas), gurka och krasse
2. Olivolja + auberginepuré (denna, kostar 22 kr på min ica <3333) + avokado + flingsalt + chiliflakes + krasse
3. Tahini + bananslantar + sesamfrön + havssalt
4. Jordnötssmör + bananslantar + sesamfrön + havssalt

ANNAT TIPS: FRÖKNÄCKE

Translation: Five vegan dishes I’ve eaten lately. 

TRE VEGANSKA FRUKOSTAR SOM JAG HAR ÄTIT I VECKAN

Varning varning jag äter fett piffig frukost! Till och med när jag går upp astidigt! Provocerande jag vet. Men det är kanske mitt bästa tips för att bli mer morgonpigg – att ha en majsig frukost att se fram emot. Vare sig det är en smarrig havregrynsgröt eller en bloggig chiapudding.

Svartrisgröt / black rice porridge - flora.metromode.se, @florawis

1.

Svartrisgröt (löst baserat på Agnes recept) toppat med ananas, banan, granatäpple och passionsfrukt.

→ Jag brukar ofta koka asmycket ris på samma gång och sedan ha det i kylen under veckan, som bas till sallader, till middagar eller som här – att koka gröt på.

chiapudding - flora.metromode.se, @florawis

2.

Knäckemacka (köpte någon aspiffig variant samma dag som jag skrev på bokkontraktet) med en asperfekt avokado, chiapudding med jordgubbar + kaffe.

→ Jag blandade 0,5 dl chiafrön med 1,5 dl cashewmjölk och tillsatte några droppar vaniljessens och lite mald kardemumma. Sedan rörde jag om alltsammans och lät glaset stå i kylen över natten (det kan vara bra att blanda om ett par gånger den första kvarten).

acai bowl - flora.metromode.se, @florawis

3.

En helgfrukost! Kolla ba! Avokadomacka och en acai bowl toppad med ananas, jordgubbar, müsli, granatäpple, bipollen och mynta.

→ Bipollen (torkade pollenkorn som samlas in av honungsbina när de flyger mellan blommor i jakt på nektar – innehåller asmycket vitaminer) är kanske inte veganskt förresten? Honung är ju inte det. Sorri.

LÄS ÄVEN:

TVÅ GÅNGER FRUKOST
EN ARBETSVECKA, FEM FRUKOSTAR

 

 Translation: Three vegan breakfasts from this week (apart from the bee pollen). Black rice porridge, hard bread with avocado + chiapudding and acai bowl. 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Mode
Paulina Forsberg
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Vanja Wikström
Man
Niklas Berglind