Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Friterad avokado

MINA BÄSTA VEGANSKA MATVAROR #2 – AVOKADO PÅ 15 VIS

flora avokado

Det finns inte mycket här i världen som klår en perfekt mogen avokado. Alltså AHHH. Jag köper min avokado i nät, det blir billigast så. På Lidl kan en hitta stora nät för runt 40 kr.

Jag brukar i princip alltid byta ut den eventuella osten mot avokado när jag går ut och äter. Säger ”Jag skulle vilja ha tacos, men utan ost och med extra guacamole, tack!” eller ”Kan jag få linssalladen utan fetaost men med avokado i stället?”. Tycker att avokado är ett utmärkt ostsubstitut eftersom det både är krämigt och mättande. Och gott.

Avvos är ju inte närproducerat, så ur miljösynpunkt är det inte den bästa frukten (japp, det är en frukt!) en kan köpa, men jag äter i alla fall avokado några gånger i veckan.

Kaffeverket avokadomacka - flora.metromode.se, @florawis

Vi börjar med den självklara klassikern: Avokadomacka. På rostis eller knäckebröd, med flingsalt, olivolja och kanske lite chiliflingor.

tacos med friterad avokado - flora.metromode.se, @florawis

Friterad avokado i tacos. Så förvånansvärt gott.

vegansk sushi - flora.metromode.se, @florawis

Sushi med avokado, rökt tofu, morötter, gurka och ärtskott.

Vietnamesiska vårrullar med jordnötsdipp - flora.metromode.se, @florawis

Vietnamesiska vårrullar.

Guacamole - flora.metromode.se, @florawis

Guacamole. Mhm love that shit.

Zucchinipasta med avokado- och mozzarellsås - flora.metromode.se, @florawis

Pasta med avokadosås. Det här receptet innehåller mozzarella (och zucchinipasta istället för vanlig pasta), men det här receptet verkar asgott.

Quinoasallad med avokado, ugnsrostad paprika, valnötter och körsbärstomater - flora.metromode.se, @florawis

Quinoasallad med avokado, ugnsrostad paprika, valnötter och körsbärstomater. 

Grön smoothie  - flora.metromode.se, @florawis

Grön smoothie. 

Wraps med ugnsrostade, kryddiga kikärter och blomkål + avokadosås med koriander - flora.metromode.se, @florawis

Wraps med ugnsrostade, kryddiga kikärter och blomkål + avokadosås med koriander. (Går att veganisera genom att använda typ oatly créme fraiche i stället för grekisk yoghurt)

Spenatsoppa med avokado - flora.metromode.se, @florawis

Avokado i soppa! Också otippat gott. Ovan är spenatsoppa.

Avokado och nutella - flora.metromode.se, @florawis

Avokado med nutella. Lovar, det är gott. Om en påminner sig om att avokadon är en frukt så blir det lättare att tänka sig. Recept på vegansk nutella hittar du här.

Louie Louie avokadosallad - flora.metromode.se, @florawis

Det givna såklart: avokado i sallad.

Gröt med avokado - flora.metromode.se, @florawis

Avokado på gröt! Så himla oupptäckt smakkombo. Prova!

Pistagefalafel - flora.metromode.se, @florawis

I falafel. Exempelvis i världens godaste pistagefalafel. Men även i chokladmousse (inte helt övertygad än dock) och som tillbehör till hamburgare.

Så! Nu vill jag ha era bästa avokadorecept. Kommentera här eller maila wistromflora@gmail.com, gärna med högupplöst bild. Puss!

LÄS ÄVEN:

MINA BÄSTA VEGANSKA MATVAROR #2 – JORDNÖTSSMÖR PÅ 15 VIS

 

Translation – My vegan grocery essentials, pt 2: Avocado in fifteen different ways. 

JULAFTONSMORGON SOM BLEV JULDAGSMORGON

DSC_3071

På julaftonsmorgonen blev jag upphämtad av Froste och Dana.

DSC_3072

Vi åkte ut till kusten för att plocka upp ostron inför julaftonsmiddagen. En så jäkla flådig grej att göra.

ostron

Och resten av dagen lagade vi mat ihop, vilket är den bästa familjesysselsättningen. Här är två asgulliga ostronpersoner.

DSC_3095

Det blidde tacos till middag, med en massa olika tillbehör. Och ostron till förrätt dårå, för de som ville.

DSC_3098

Vi friterade avokado (!), och åt dem i tortillabröd tillsammans med rödkålssallad, mangosalsa, ugnsrostad squash, kikärtor och blomkål plus koriandersås. Så jefla gott. Och så mycket roligare än julbord jo jag tackar.

DSC_3104

Vi var typ arton personer. Det var här Froste och Dana hade sin bröllopsmiddag om ni minns.

DSC_3117

Plus Luc.

DSC_3134

På juldagen vaknade vi upp i ett mjukt morgonljus.

DSC_3140

Danas mamma och styvpappa bor i en gammal skolbyggnad.

DSC_3144

Och på pojktoaletten har de gamla eleverna ristat in saker. Här står det till exempel I love och sedan något som inte går att tyda.

DSC_3130

Skolans gamla scen figurerar som sovrum, med tunga draperier. Så jäkla fint.

DSC_3138

Sedan åkte vi hem till Danas kusiner för att äta frukost och byta julklappar. Överdekorerad julgran på heltäckningsmatta. Collegetröjor och yogapants i lattefärgad soffa. Pekannötspaj och basketmatch på teven. Mycket amerikanskt.

Sedan gick vi på en hajk i t-shirtväder och åt middag hos Danas mormor. Vi spelade Telestrations (som viskleken, men en ritar i stället för viskar) och skrattade så att vi tjöt. Och när jag facetimade med Felix och hans familj så grät jag bara litegrann.

Translation: Christmas eve and Christmas day, at Dana’s mothers house. 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
PT-Fia
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Emelie Wikström
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Man
Kevin Triguero
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Linn Herbertsson
Creative
Sandra Hjort
Home
Julia K
Creative
Linn Wiberg
Creative
Flora Wiström
Creative
Sandra Beijer
Man
Viktor Frisk
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sanne Alexandra
Creative
Sara Edström
Man
Johan Hurtig
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Chrystelle Eriksberger
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Man
Marcus Schuterman
Man
Philip Conradsson
Man
Niklas Berglind
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell