Hej kompisar.

Jo såhär: Jag köper ofta nya kläder, glömmer proppen när jag diskar och åker flygplan flera gånger om året. Jag gör inte alltid rätt. Men jag försöker göra något. Framförallt så satsar jag på att göra något bra för den här lelle planeten genom att äta vegetariskt och veganskt. Personer som följer en vegansk diet använder nämligen 50% mindre koldioxid som en köttätare (enligt Cowspiracy). Jag gör inte allt, men jag gör något.

Den 19:e mars sätter Världsnaturfondens ungdomsråd, tillsammans med andra organisationer, ner foten utanför riksdagen. De vill se ett mer hållbart Sverige. Utanför riksdagen kommer det tändas hopp för en ny framtid och en ny nationalsång kommer ta form. Om du också vill förändra Sverige kan du stå med där då.

Klimathotet kommer vara en av de största anledningarna till krig och flykt i framtiden, och de som drabbas hårdast är inte du och jag, det är personer som inte är lika priviligerade. Så vi måste se till att den här jorden blir en bättre plats att leva på.

För om inte du – så vem? Om inte vi – så vilka?

Håller du med? Lägg gärna upp en selfie på instagram där du visar vad du gör för att bidra till en mer hållbar värld. Vare sig det är genom att äta mindre kött, åka kollektivt eller köpa ekologiskt. Hashtagga #togetherpossible, #wwfungdom och #backaklimatet för att inspirera fler. Eller kom förbi den nittonde mars:

Hej era ägiga personer!

I torsdags satt jag och jobbade på ett fik i sällskap av Sara och Chrissy, sen gästade jag podcasten Åka tunnelbana. Hojtar när avsnittet kommer ut. Efteråt mötte jag upp Felix och John och drack öl på en Weekdayfest. Gick dock hem efter en timme pga längtade SÅ mycket efter att titta på serier i sängen.

I fredags morse mötte jag upp min föredetta skrivlärare Gunnel. Vi satt pÃ¥ Ritorno och pratade om mitt bokmanus (som hon tyckte om – hurra!). Hon hade dessutom hittat nÃ¥gra logiska missar som ingen annan hittat. Pjuh. Vi blev koffeinstinna och skrattade sÃ¥ högt att folk vände sig om. Bästa Gunnel.

Sen åkte jag till Örnsberg där jag och Frida har vår ateljé.

Vi började med att ta fett våriga outfitbilder. Publicerar i morgon!

Sen spelade vi in podd. Avsnittet kommer ut på onsdag så missa inte för allt i världen.

Vid sextiden vinkade jag hejdå och åkte in till stan igen.

För att möta upp mitt livs människa på biograf Zita.

Vi köpte biobiljetter och gick därefter till Babs (en restaurang/bar som ligger inuti biografen) och åt middag. Det är en sån grej som jag alltid har velat göra, så jag var mycket glad.

Mamma kom förbi en snabbis. MAMMA <3 Sen såg jag och Felix filmatiseringen av Kristian Lundbergs bok Yarden. Såhär skrev jag om boken för tre år sen:

”Boken är självbiografisk och handlar om hur författaren hamnar i ekonomisk kris och tvingas inse att trots att han är en av sin generations främsta poeter, och trots att han har givit ut ett tjugotal böcker, sÃ¥ är inte skrivandet värt särskilt mycket pÃ¥ arbetsmarknaden. Han drabbas av en stor restskatt och tar jobb i Malmö Hamn pÃ¥ Yarden, där han är timanställd och har sämst arbetsvillkor pÃ¥ arbetsplatsen. I snöslask och karga vindar flyttar han bilar, timme efter timme, och de fÃ¥ stunder han är ledig skriver han. För att han mÃ¥ste. Han kom frÃ¥n samhällets botten, tog sig därifrÃ¥n med hjälp av sin skrivartalang och tvingas Ã¥tervända för att han inte har nÃ¥got annat val. Det här är en bok om klass och om fattigdom, en sorglig och stark historia om samhällets baksida. Prosalyrik när den är som starkast.”

En mycket tung och jävlig historia alltså. Vi gav filmen 3 av 5 i betyg. Asfint filmfoto och knäpp och bra dialog, men jag tyckte att historien saknade driv. Men det kanske bara är jag som är traditionell och gärna vill ha en dramatisk kurva. Jag föredrar boken!

Igår klädde jag mig i hängselklänning från Monki och randig tröja.

Och så gick jag och Felix ärenden, innan vi satte oss på Pascal för att skriva på lite olika grejor.

Varför har jag inte ägt en hängselklänning innan? Svara mig någon.

Sen åkte jag ut till Gustavsberg för att dricka kaffe och äta chokladboll med farmor på Delselius. Vi pratade exempelvis om Bodil Malmstens röst och Lundströms bokradio. Farmor är bäst.

När jag kom tillbaka till stan hade Felix shoppat nya sneakers. Approved!

Sen gjorde vi sushi med tofu, sötpotatis, gurka, avokado, haricoverts, böngroddar och skogschampinjoner (som stekts i sesamolja och soja).

Vi överträffade oss själva. Så jädra gott blev det. Beordrar alla att gå till en asiatisk livsmedelsbutik eller till sushisektionen i mataffären och införskaffa en sån där liten bambumatta, sushiris, noriark och sen gå lös på de ingredienser ni gillar. Ni kan youtuba hur en gör rullarna. Så himla enkelt och så jäkla gottttttt.

Sen utvecklades sushikvällen till en spelkväll. Yatzy (som inte gick så bra hehe), språknörd och backgammon. Älskar spel.

Translation: Thursday to Saturday. Went to the movies with Felix (we saw Yarden), had dinner at Babs, got some work done with Frida in our studio, made vegan sushi, wore a dungaree dress from Monki and had coffee with my grandmother. Amongst other things. 

Det finns inte mycket här i världen som klår en perfekt mogen avokado. Alltså AHHH. Jag köper min avokado i nät, det blir billigast så. På Lidl kan en hitta stora nät för runt 40 kr.

Jag brukar i princip alltid byta ut den eventuella osten mot avokado när jag gÃ¥r ut och äter. Säger ”Jag skulle vilja ha tacos, men utan ost och med extra guacamole, tack!” eller ”Kan jag fÃ¥ linssalladen utan fetaost men med avokado i stället?”. Tycker att avokado är ett utmärkt ostsubstitut eftersom det bÃ¥de är krämigt och mättande. Och gott.

Avvos är ju inte närproducerat, så ur miljösynpunkt är det inte den bästa frukten (japp, det är en frukt!) en kan köpa, men jag äter i alla fall avokado några gånger i veckan.

Vi börjar med den självklara klassikern: Avokadomacka. På rostis eller knäckebröd, med flingsalt, olivolja och kanske lite chiliflingor.

Friterad avokado i tacos. Så förvånansvärt gott.

Sushi med avokado, rökt tofu, morötter, gurka och ärtskott.

Vietnamesiska vårrullar.

Guacamole. Mhm love that shit.

Pasta med avokadosås. Det här receptet innehåller mozzarella (och zucchinipasta istället för vanlig pasta), men det här receptet verkar asgott.

Quinoasallad med avokado, ugnsrostad paprika, valnötter och körsbärstomater. 

Grön smoothie. 

Wraps med ugnsrostade, kryddiga kikärter och blomkål + avokadosås med koriander. (Går att veganisera genom att använda typ oatly créme fraiche i stället för grekisk yoghurt)

Avokado i soppa! Också otippat gott. Ovan är spenatsoppa.

Avokado med nutella. Lovar, det är gott. Om en påminner sig om att avokadon är en frukt så blir det lättare att tänka sig. Recept på vegansk nutella hittar du här.

Det givna såklart: avokado i sallad.

Avokado på gröt! Så himla oupptäckt smakkombo. Prova!

I falafel. Exempelvis i världens godaste pistagefalafel. Men även i chokladmousse (inte helt övertygad än dock) och som tillbehör till hamburgare.

SÃ¥! Nu vill jag ha era bästa avokadorecept. Kommentera här eller maila [email protected], gärna med högupplöst bild. Puss!

–

LÄS ÄVEN:

MINA BÄSTA VEGANSKA MATVAROR #2 – JORDNÖTSSMÖR PÅ 15 VIS

Translation – My vegan grocery essentials, pt 2: Avocado in fifteen different ways.