När det är varmt ute är jag bara sugen på kall mat som går snabbt att laga. Och hur nice är det inte med sådana här blandtallrikar?

Jag åt:

quinoa
ugnsrostade morötter med rosmarin
avokado med sesamfrön
ruccola
rödbetor (förkokta) med mynta
körsbärstomater
hummus
oliver
+ olivolja, balsamvinäger, salt och peppar

Jag brukar ofta koka mycket quinoa/matvete/couscous på en gång, så att jag har det i kylskåpet till de närmsta dagarna. Samma gäller med ugnsrostade grönsaker – gör mycket på en gång så kan du ha det färdigt till nästa gång du ska slänga ihop en måltid. Jag gillar att ugnsrosta sötpotatis, lök, morötter, palsternacka, paprika, rödbetor eller aubergine.

Detta är perfekt att stoppa i matlådan eller picknickkorgen. Klart slut!

Translation: Yesterday, I had quinoa, roasted carrots, avocado with sesame seeds, arugula, beets with mint, cherry tomatoes, hummus and olives for dinner. I often make a big batch of quinoa (or other grains) and roast a lot of veggies, so that I can make a quick lunch or dinner whenever I’m hungry. 

Tack för alla kommentarer på inlägget om att jag och Felix har gjort slut. Ni är så fina ska ni veta. Nu tittar vi på hur min onsdag såg ut:

Jag mötte upp Magdalena.

Hon bor i Köpenhamn men var på besök över helgen och det var så jädra fint att se henne igen.

Vi satte oss på Babylon och drack tjeckisk öl och svettades ikapp i solen.

Råkade ta den här bilden av misstag men tycker att den är så härlig på något vis?

Vi hade kunnat stanna i timmar på Babylon, vi hade ju liksom en del att snacka om, men det var annat som hände just denna onsdagskväll.

Så vi började gå in i Sofo, förbi barbenta människor i sandaler, med solbrända näsor och kroppsrörelser som liksom kändes lätta och obrydda. Det händer något särskilt med Stockholmare om våren.

Sedan kom vi fram till Gallery Steinsland Berliner, där det var releasefest för Paper Light!

Som min bejb Frida Vega Salomonsson har kurerat, tillsammans med Jaan Orvet och med formgivning av Minda Jalling.

Köp tidningen här, omedelbart!

Träffade dessa strålande personer också. Klara Tuva, Carro och Sofia. Fan vad jag gillar dem.

och Hevin också! Här imponeras hon av min lånekamera (Samsung NX 30 om någon undrar) som jag har just nu, och som får mig att se ut som en mamma som är ute och tar lite härliga bilder. Min vanliga kamera är nämligen på lagning. Tappade den i marken :)))

Ahhhh vårfolk.

Frida var fab i vanlig ordning. Tycker att hon ska ha en personlig fotograf som dokumenterar alla hennes outfits för de är fan bäst.

Efteråt gick Magdis, Yrsa, Alex och jag och drack öl. Sedan blev vi falafelhungriga.

Skål!

Translation: A Wednesday in the sun. Magdalena and I had a drink or two at Babylon, then we attended the release party of Paper Light, that my babe Frida has created together with Jaan and Minda. Get a copy here!

Jag ska visa er en så jäkla fin sak jag fick av Filippa K.

En helt fantastisk silkesscarf signerad Malin Gabriella Nordin. Serri. Hur fin är den inte.

Nr 10 av 125 dessutom.

Planerar att sätta upp denna 120 cm x 120 cm scarf på väggen. Kommer ju bli hur jävla bra som helst. Lär ju gå att rama in, eller?

Translation: My new scarf from Filippa K in collab with Malin Gabriella Nordin is so beautiful.