Såhär såg jag och Felix ut min första dag i Stockholm det här året. Allt var liksom spännande. Notera Figges lugg <3

Vi åkte ut till Enskede för att hänga med hans småbröder. Snö och sol innebär pulka.

Kolla gulliga.

Påtal om gulliga. Bröderna Berg <3

Och så har jag ju hängt med dessa två. Om ett par veckor är vi i London tillsammans!

I torsdags åt jag lunch med Sara på Pom & Flora. Hon är en jäkligt briljant person om ni inte visste det.

Vi åt frukost till lunch för det får en göra när en är vuxen. Jag tog chiapudding med asmycket nötsmör och frukt, plus en avokadomacka.

På kvällen gick jag och Felix gick på öppningen av den nya restaurangen Mother som drivs av F12-gruppen. Melker Andersson och hans kocksquad pratade om Mothers fokus på hälsosam mat och preachade deras vegorätter.

Men av de sex rätter som serverades under kvällen så var bara en vegetarisk. Trodde vi. Senare kom det nämligen fram att den innehöll räkpasta. Alltså SERRI, hur kan kockar, när de får frågan ”är den vegetarisk”, svara ”ja” när den uppenbarligen innehåller skaldjur? Så oproffsigt. Men tack för cavan, den var god.   

Och så har jag haft poddmöte med dessa heta. Felix och Frida.

Plus ätit god vegansallad på Kaffeverket. Två gånger på samma vecka till och med.

Och: Jag har fått blommor! Av Yrsa! För att något jäkligt stort har hänt. Jag lovar att berätta nu i veckan!

iiiiih så peppad.

I den här inläggsserien tänkte jag lyfta upp mina bästa veganska matvaror. Först ut är jordnötssmöret. Alltså seriöst vad vore jag utan denna magiska gucka? PB 4-ever.

Här kommer femton sätt att äta jordnötssmör på:

Knäckebröd (eller rostat bröd) med jordnötssmör, bananslantar och flingsalt. Helt veganskt och så mycket godare än smör och ost.

I nötbollar.

I min acai bowl.

Som topping till gröt (här är amaranthgröt)

Eller på bananpannkakor.

När jag lagar vietnamesiska vårrullar med jordnötsdipp.

eller gör min smoothie bowl med kakao och jordnötssmör.

På fröknäcket tillsammans med sylt.

I chokladchiapuddingen.

I snickerskakor.

I den veganska bananglassen. För alla vet väl att kombon choklad + jordnötssmör + salt är life.

Men också:
Att doppa äppelbåtar i, som mellis eller snax.
Att använda i grytor som innehåller exempelvis linser, curry och kokosmjölk.
Med sked direkt ur burken. Duh.
En klutt inuti en dadel. Snabbaste godiset.

→ Nötallergiker? Testa att mixa ihop solrosfrön eller rostade melonkärnor med lite olja.
→ Tycker du jordnötssmör är dyrt? Här finns 1,5 kg för 89 kr. Eller mixa nötter för att göra eget.
→ Mitt favoritjordnötssmör? Detta.
→ Ps. Köp varianterna som har 99% jordnötter.

Vilket är ditt bästa veganska recept som innehåller jordnötssmör? Kommentera eller maila [email protected] (gärna med högupplöst bild) så sammanställer jag dem till ett inlägg här på bloggis!

Translation – My vegan grocery essentials, pt 1: Peanut butter. I love love love it and eat it with everything. See recipes above. 

Såhär såg jag ut igår, i braxor från Dr Denim, skor från Dr Martens och en ny stickad tröja.

Den köpte jag på Samsøe Samsøe när jag hade en halvtimme att fördriva i tio minusgrader. Då kändes det rimligt att prova varma ylletröjor.

Är ni känsliga för stickiga plagg? Jag är inte det. Tänker att det är lite av en superkraft.

Håret är också nytt som ni kan se. Eller åtminstone tonat och stylat av Gabbi på Bangerhead. Jag har ju samarbetat med dem i flera år och det är alltid lika fint att sitta i frisörstolen och snacka skit och sippa på en kaffe. Och alltid, alltid behöva pausa för att gå på toaletten – iklädd frisörkappa och någon slags gucka på huvudet.

Målet är att återta min naturliga hårfärg så småningom. Vet knappt vad det är, så det ska bli spännande att se.

Herrå!

–

LÄS ÄVEN:
DE PERFEKTA BRAXORNA

 

Translation: My Thursday outfit. Knit from Samsøe Samsøe, flared jeans from Dr Denim and shoes from Dr Martens.