Smoothies förtärs allra bäst i skål med sked, men det vet ni väl redan. Här kommer två recept på smoothie bowls. Hepp hepp!

CHOKLADHISTORIA
med jordnötssmör och carob

Mixa ihop:
1 banan
1 dl frysta hallon
2 msk kakao
1 msk carobpulver (likt kakao, men sötare)
1 msk acaipulver
1 tsk chiafrön
1 msk riven kokos
1 urkärnad färsk dadel
en skvätt växtmjölk (jag tog havre)
1 msk jordnötssmör
1 nypa havssalt

Toppa förslagsvis med:
Bananslantar, siktad carob, kakaonibs, färska dadlar och jordnötssmör.

Det går såklart bra att göra en chokladsmoothie utan vissa av ingredienserna ovan. Utgå från banan, kakao och jordnötssmör och tillsätt sedan de ingredienser du har hemma.

GRÖN SMOOTHIESKÅL

Mixa ihop:
Fryst mango
Fryst grönkål
Avokado (jag använde fryst)
Hampaprotein
Riven ingefära
Limesaft
Vatten till önskad konsistens

Toppa förslagsvis med:
Müsli, bipollen och mangobitar.

Ibland får jag ett akutsug efter en grön smoothie. Fryst spenat eller grönkål funkar prima tillsammans med söta ingredienser så som mango eller ananas. Jag brukar alltid mixa olika ingredienser utan att mäta upp dem, så du för höfta och smaka av. Äpple, selleri och gurka är andra toppenförslag. Och mynta. Äääälskar mynta.

Testa även:
Acai bowl.

Jag vet att det är ett jäkla snack om acai bowls (uttallas a-sa-ee) på sociala medier i allmänhet och min blogg + instagram i synnerhet. Så nu tänkte jag, en gång för alla, skriva ut receptet på den här goda smoothieskålen.

Så vad är açaí för något? Jo, det är ett bär från Kålpalmen som växer i Amazonas. Bäret innehåller sex gånger mer antioxidanter än blåbär (asmycket med andra ord) och smakar lite nötigt. En açaí bowl är en smoothie gjord på bäret, som du toppar med frukt, nötter eller frön och äter med sked.

Açaí går att köpa i fryst form, men det är dyrt och ganska svårt att få tag på (finns på nätet och i hälsokostbutiker). Jag använder mig i stället av pulverformen som jag har köpt via Amazon. Fortfarande dyrt, men billigare i jämförelse. Men ärligt talat: Om du vill kan du skippa açaí helt och hållet och göra en hederlig smoothie, eller så använder du blåbärspulver eller nyponpulver som substitut.

För en portion (eller två små) behöver du:

1 msk açaípulver
1 banan
2 dl frysta bär, typ hallon och blåbär (jag använde en blandning av blåbär, björnbär, tranbär, hallon och lingon)
1 msk jordnötsmör (kan uteslutas – men det tillför massa smak!)

Till toppingen kan du ta det du har hemma, men jag använde:

Färska jordgubbar
Färska blåbär
Bipollen
Pumpafrön (rostade i en torr stekpanna)
Andra förslag är kokosflingor, müsli, frukt, nötter, chiafrön, linfrön etc.

Mixa ingredienserna. Du behöver inte tillsätta vätska, för konsistensen ska vara krämig och inte rinnig. Häll sedan upp smoothien i en skål och toppa med det du gillar.

Ät upp!

Fler recept på goda frukostar eller mellanmål:

Nötbollar
Bananpannkakor
Fröknäcke
Glutenfritt, lättbakat bröd.
Amaranthgröt med nötmjölk och apelsinskivor.
Rödbetspannkakor.
En arbetsvecka, fem frukostar.
Ugnsbakad gröt.
Choklad- och kokoschiapudding.
Morotsgröt.

Translation:

An açaí bowl is a smoothie with the Brazilian açaí berry as the main ingredient. It’s packed with antioxidants (6 times more than blueberries) and has a nutty flavor. 

For one serving (or two small ones).

1 tbsp açaí powder
1 banana
1 cup frozen berries, like raspberries and blueberries (I used a mix of blueberries, blackberries, cranberries and raspberries)
1 tbsp peanut butter 

Blend until smooth, then add the toppings. I used strawberries, blueberries, bee pollen and dry roasted pumpkin seeds. Eat the smoothie with a spoon. Enjoy!