Du behöver:

1 mogen avokado
3 färska dadlar (eller valfri sötning)
100 g frysta hallon 

1. Mixa ihop.

2. Ät!

Älskar denna briljanta lilla rätt. Om du, precis som jag, gillar bananglass så är det här next level. Avokadon gör konsistensen så himla krämig och liksom smörig, och i kombination med hallon och små små bitar av dadlar (som ju smakar karamell) blir det SÅ gott. Bästa frukosten, melliset eller efterrätten. Dagens tips.

Translation: These vegan mousse is sooo easy to make and super tasty. All you’ll need is 1 avocado, 3 medjool dates and 100g frozen raspberries. Blend and eat! 

Varning varning jag äter fett piffig frukost! Till och med när jag gÃ¥r upp astidigt! Provocerande jag vet. Men det är kanske mitt bästa tips för att bli mer morgonpigg – att ha en majsig frukost att se fram emot. Vare sig det är en smarrig havregrynsgröt eller en bloggig chiapudding.

1.

Svartrisgröt (löst baserat på Agnes recept) toppat med ananas, banan, granatäpple och passionsfrukt.

→ Jag brukar ofta koka asmycket ris pÃ¥ samma gÃ¥ng och sedan ha det i kylen under veckan, som bas till sallader, till middagar eller som här – att koka gröt pÃ¥.

2.

Knäckemacka (köpte någon aspiffig variant samma dag som jag skrev på bokkontraktet) med en asperfekt avokado, chiapudding med jordgubbar + kaffe.

→ Jag blandade 0,5 dl chiafrön med 1,5 dl cashewmjölk och tillsatte några droppar vaniljessens och lite mald kardemumma. Sedan rörde jag om alltsammans och lät glaset stå i kylen över natten (det kan vara bra att blanda om ett par gånger den första kvarten).

3.

En helgfrukost! Kolla ba! Avokadomacka och en acai bowl toppad med ananas, jordgubbar, müsli, granatäpple, bipollen och mynta.

→ Bipollen (torkade pollenkorn som samlas in av honungsbina när de flyger mellan blommor i jakt pÃ¥ nektar – innehÃ¥ller asmycket vitaminer) är kanske inte veganskt förresten? Honung är ju inte det. Sorri.

–

LÄS ÄVEN:

TVÅ GÅNGER FRUKOST
EN ARBETSVECKA, FEM FRUKOSTAR

 Translation: Three vegan breakfasts from this week (apart from the bee pollen). Black rice porridge, hard bread with avocado + chiapudding and acai bowl. 

Häromdagen stekte jag bananpannkakor. Jag har skrivit om dem en triljard gånger men receptet är busenkelt: mixa (eller mosa med gaffel) två bananer, fyra ägg, ett par matskedar havregryn, salt och någon tesked bakpulver och stek på medelhög värme. Jag hade även i någon deciliter frysta blåbär i dessa.

Just den här morgonen åt jag dem med jordnötssmör och varm chokladsås (blanda ihop kakao, vatten, agavesirap och kokosfett i en kastrull på spisen, smaka av och tillsätt eventuellt mer av någon av ingredienserna), mangojuice, kultursidorna och en söt person på andra sidan bordet.

På kvällen hängde vi med Melker, som är Felix lillebror. Han fyllde tio härom veckan så vi bestämde oss för att ha en helkväll med honom. Jag plockade upp honom i Enskede och sedan åkte vi in till Skanstull för att kika i leksaksaffären och köpa snacks. När vi var en sugproppspilbåge, en påse chips och en burk lösgodis rikare så åkte vi hem till Vasastan.

Där hade Felix dukat upp pizza. Den här är från Ciao Ciao Odenplan och är meget god men lite väl pricey.

Melker vågade knappt gå fram till fönstret för att titta ut, han tyckte att det var så läbbigt med höjden.

Så fint att ha lillkillen på besök. Vi pratade mest om Pewdiepie som är hans främsta idol i världen.

Sedan åt vi godis och tittade vi på Det regnar köttbullar. Älskar att titta på barnfilm och älskar att ha små personer på besök.

Translation: A few days back, we had banana pancakes with blueberries for breakfast and hung out wit Felix’s little brother Melker. We had pizza, went to the toy store, watched Cloudy with a Chance of Meatballs and ate candy. So cozy.