Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Vegoburgare

MINA BÄSTA VEGANSKA MIDDAGSRECEPT

Ni vet när man har sina favoritrecept som man lagar om och om igen, och som alltid funkar? Här är mina. Utöver pasta med tomatsås och färdigköpta vegobiffar dvs.

065c4e7e848d0f9c987c847cb1d68ad6_980x0_c_85_ns_v4

VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Jag brukar alltid ha rispapper hemma, för vietnamesiska vårrullar är en så bra kylskåpsrensarmiddag. Plus, den där jordnötsdippen är GALEN. Så så god.

6ea225dae9c9480198858ba61cc92fb3_980x0_c_85_ns_v4

LIVETS GRYTA MED SÖTPOTATIS, AUBERGINE & KOKOSRIS

Den här grytan verkar gå hem hos er också, för jag får ganska ofta snaps från folk som lagat den. Serri. Det är den godaste grytan jag vet.

DSC_7035

TACOS

Duh. En given middag, och något som jag och mina kompisar typ alltid åt förut, eftersom det är en så bra knytismiddag som inte kräver särskilt mycket stök i köket. Vi brukar göra bönröra i stället för köttfärssås (eller ibland med sojafärs) och enorma mängder guacamole. Här är ett recept på tacos med butternut squash och svarta bönor som är asgott.

10844668573_9e0095b35a_o

SÖTPOTATISSOPPA

Sötpotatis = min bästa matgrej. Här är en sötpotatissoppa med röda linser som Kajsa introducerade i mitt liv för ett par år sedan.

yrsa-my-flora-wiström-4

FALAFEL I VITKÅL

ÄLSKAR denna mat. Falafeln kan du köpa färdiggjord från frysdisken, eller göra själv (jag gillar detta pistagefalafelrecept), och så äter du den i vitkål (pga jättegod konsistens) tillsammans med de röror du gillar, massa koriander, stekt aubergine och mango- och tomatsalsa.

norrgården-september-yrsa-flora-wiström-10s

MAJSBIFFAR

My lagade dessa biffar en gång i slutet av sommaren och sedan dess har jag gjort dem kanske fem gånger. Alltså de är verkligen svingoda. Äts bäst tillsammans med rostade rotsaker, eller i hamburgare.

Men hallå, vad är ditt bästa veganska middagsrecept? Så nyfiken!


My best vegan dinner recipes. Tell me yours!

FUKTIGA NÄTTER MED DANS OCH VEGOBURGARE

middag hos my flora wiström-2

Jag, Yrsa, Ellen och My har en inofficiell middagsklubb där vi turas om att laga mat till varandra.

middag hos my flora wiström-1

Förra helgen bjöd My hem oss (minus Ellen för hon var bortrest) på middag med amerikanskt tema. Öl, SVINGODA vegoburgare med curly fries och mayo, och sedan jordnötssmör- och chokladmilkshakes till efterrätt. Ja tack.

middag hos my flora wiström-4

Sedan var vi tvungna att klä av oss för den här kvällen var så extremt varm och fuktig. Som att vara inuti ett växthus.

middag hos my flora wiström-5

Mysig grej att sitta halvnakna på köksgolvet och prata skit med två favvosar. Sedan gick jag och My ut och dansade. Skrev såhär i dagboken:

på celezte:
är tvungen att torka ryggen och brösten med pappershanddukar
håret i en fuktig boll på huvudet
jackan någon annanstans
darin ur högtalarna och my som sjunger med
jämna avbrott för att dricka halvlitersglas med vatten
skavsår under fotdynorna men vem bryr sig
har du sett någon snygg kille frågar hon men
jag har inte tittat
hemma klockan två
duscha av sig det som känns som klibbig hallonsaft över huden
äta fryst mango i sängen med vetskapen att
i morgon vaknar jag pigg men med träningsvärk

VEGANSK PAD THAI, VEGOBURGARE & ANDRA RÄTTER JAG LAGAT

Hej hörni! Tack för alla kommentarer i morse ang författarporträttet. Nästan alla tyckte att jag skulle ta bild nr 2, så då kanske det blir så! Ska fundera lite till och gå på min egen magkänsla.

Jag har börjat blogga två gånger om dagen igen (eller ja, idag blev det ju till och med tre gånger). Har ju haft glesare uppdatering under tiden jag redigerade min bok men nu är jag tillbaka som vanligt. Känns härligt att kunna lägga mer tid på den här platsen igen.

Här kommer ett gäng goa grejer som jag har lagat på sistone:

Bibimbapvariant - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Det här är en slags bibimbap från kokboken Bönor, ärtor & linser, där höjdaren är en spenatgrej gjord på bl.a. misopasta, silkestofu och ljummen spenat, tillsammans med ris, sojabönor och en sallad gjord på bland annat böngroddar, tunt skivad gurka och sesamolja. Så jäkla bra bok för övrigt! Min mamma brukar laga recept därifrån när jag ska komma på middag, för den har en massa veganska alternativ (utan att vara en helvegansk kokbok).

ANNAT TIPS: VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Vegoburgare - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Vegoburgare <3 Vi gjorde biffar utifrån det här receptet (det är det bästa! men med kidneybönor i stället för kikärtor), och åt dem med stekta aubergineskivor, guacamole, ruccula och ketchup. Och så hade vi palsternackspommes till, vilket helt enkelt är tunt skivade palsternackbitar som fått bli göttiga i ugnen. Extra fint är det att lägga dem i smörpapper sådär som vi gjort :))

ANNAT TIPS: RÖDBETSBURGARE

Vegansk pad thai - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

En dag åkte jag hem till Yrsa och lagade mat åt henne och hennes mensmage. Det blev en asgod pad thai. Alltså verkligen ASGOD. Recept härifrån. 

ANNAT TIPS: LIVETS SÖTPOTATISGRYTA MED KOKOSMJÖLK, JORDNÖTSSMÖR OCH AUBERGINE

Vegan breakfast - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Här är en najsig frulle med avokadomackor och chiapudding. Jag gör min på havremjölk, 2 msk chiafrön, kardemumma och ett par droppar vaniljessens – blandar, blandar efter 10 minuter igen, ställer sen in i kylen över natten. Om konsistensen blir för lös har jag i lite havregryn eller kokosflingor. Och så toppar jag med frukt, granola, jordnötssmör och kanske lite bipollen.

ANNAT TIPS: AMARANTHGRÖT MED NÖTMJÖLK OCH APELSINSKIVOR

Vegan Sandwiches - Flora Wiström, florasblogg.se, @florawis

Och en annan grej! Mackor! Köpte skärgårdslimpa (vilket är typ grovt bröd med massa frukt och nötter) och rostade det. Toppade med olika saker, nämligen:

1. Oatly påmackan + örtmarinerad tofu (Kung markattas), gurka och krasse
2. Olivolja + auberginepuré (denna, kostar 22 kr på min ica <3333) + avokado + flingsalt + chiliflakes + krasse
3. Tahini + bananslantar + sesamfrön + havssalt
4. Jordnötssmör + bananslantar + sesamfrön + havssalt

ANNAT TIPS: FRÖKNÄCKE

Translation: Five vegan dishes I’ve eaten lately. 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Creative
Sandra Beijer
Creative
Flora Wiström
Creative
Sandra Hjort
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Home
Andrea Brodin
Creative
Linn Wiberg
Man
Viktor Frisk
Creative
Sara Edström
Man
Niklas Berglind
Hälsa
PT-Fia
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Linn Eklund
Man
Kevin Triguero
Home
Sanna Fischer
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Man
Marcus Schuterman
Mode
Emelie Wikström
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Philip Conradsson
Mode
Pamela Bellafesta
Home
Julia K
Home
Amelia Widell
Man
Johan Hurtig