I morse klev jag upp och stekte bananpannkakor (utan ägg, komjölk eller smör) till mig och min karl.

Till ca 10 bananpannkakor behöver du:

4 dl havregryn
2 bananer
2 msk olja (jag tog raps)
2 dl växtmjölk (jag tog 50/50 mandelmjölk och havremjölk)
en skvätt agavesirap (eller annan sötning)
1 skvätt vaniljessens (kan uteslutas)
1 krm kardemumma (kan uteslutas)
en nypa salt
2 tsk bakpulver

Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Mixa samman havremjölet med det resterande ingredienserna. Låt stå i 15 minuter. Stek sedan på medelhög värme i matfett (jag tog kokosolja).

Toppa med jordnötssmör, jordgubbar, mynta, lime, lönnsirap eller vad du nu kan tänkas ha hemma.

Glad hjärtedag på dig förresten. Hoppas du tillbringar den med någon du gillar, vare sig det är din morfar, partner, lillebror eller bästis. ♥

–

ANDRA VEGANSKA FRUKOSTAR:

SVARTRISGRÖT
SMOOTHIE BOWL MED KAKAO & JORDNÖTSSMÖR
ACAI BOWL
AMARANTHGRÖT

Translation: Vegan banana pancakes. Translate the recipe by hitting the translate button below the header.

Efter en av de bästa galleriupplevelserna i livet så gick vi till baren som låg i huset intill. Vi beställde in varsin stor jäkla öl och försökte att inte fastna med blicken på teveskärmen där de visade amerikansk fotboll.

Och så pratade vi exempelvis om SCUM-manifestet. Victor och Jaana matchade i rosa.

London why you so pretty.

På hemvägen svängde vi förbi en indisk restaurang för att köpa maaat. Alltså indisk mat i London är friggin heaven. Allt detta blev mitt (förutom den stora rektangulära palak paneer:en till höger) för typ 100 spänn. Vegetarisk thali alltså <3

Sen klippte jag av fem centimeter av Jaanas prinsesshår. Jag har tydligen blivit utnämnd till frisören i sällskapet. 

Och så sminkade jag mig själv och Yrsa.

Siri.

Vi lekte storband, vilket är en superhetsig klapplek som gav oss blåmärken över låren.

Alltså <3

:’)

Sen kom Sofie! Alltså tycker om den människan så mycket.

Hon hade bara varit där någon minut innan jag dunsade ner framför henne med en borste och två tofsar i handen. ”Kan du göra inbakade flätor på mig, snälla?” Det kunde hon.

Bästa sortens förfest.

Yrsa Jaana Filip Nina Victor. Hur fina.

Någon minut efter detta började jag grina. Är så fragile nu för tiden så när någon frågar mig hur jag mår så ba :((((( Men sen hetsdansade vi och då kändes livet som fyrverkerier inuti.

Småtimmarna tillbringades på en hemmafest som var helt fullsmockad. Gästerna hade förvandlat trädgården till en lerpöl, vilket inte var ultimat i kombination med den lattefärgade heltäckningsmattan. Vi dansade med små steg (för att över huvud taget få plats), klättrade över staket och minglade med förläggare. Somnade i ubern på hemvägen till tonerna av Yrsa som sjöng:

I’ve been drinking, I’ve been drinking
I get filthy when that liquor get into me
I’ve been thinking, I’ve been thinking
Why can’t I keep my fingers off it, baby?
I want you, na na

På tal om Queen B! I sommar ska jag på Beyoncékonserten!!! Allt tack vare Alexandra som kämpade i timmar för att fixa biljetter. Alltså peppen är inte nådig.

Translation: When in London – pre drinx, indian take out and house partying. 

Inlägget är ett samarbete med Felix.

Här kommer ett tips till alla som ibland köper färdigmat till lunch eller middag. Felix (som i livsmedelsföretaget, inte min bf hähä) har lanserat fyra nya vegetariska gryträtter, varav två stycken veganska. Exempelvis den ovan som heter Coconut bean curry. Hurra! Mer vegoalternativ till folket. Ju.

Jag träffar ofta folk som säger att de gärna skulle äta mer vegetariskt, men att det är svårt på grund av brist på tid, inspiration och kunskap. Med sina nya frysta vegorätter vill Felix göra det lättare att välja ett grönt alternativ. Alla ingredienser är naturliga (inga märkliga E-ämnen alltså), vilket förstås också är win. Jag toppade min rätt med mynta, ingefära och lime. GOTT.

Varför vegetariskt? Godare, bättre för miljön, för din kropp och för djuren såklart. Det kanske är dags för dig att börja äta varannan måltid vegetarisk? Det vore ju toppen. Heja!