En dag i förra veckan snodde jag halsduken x-antal varv runt kroppen och gick ut i ett soligt Stockholm.

För att podda med Frida. Det är sÃ¥ mysigt att träffas varje vecka, blippa in oss i Expressenhuset och slÃ¥ oss ner med varsin kaffekopp (och frukt – sorry för allt smaskande sist ehe) i ljudstudion och ta igen det som hänt sedan sist. Eller, ta igen och ta igen, ibland känns det som att jag pratar med bara Frida och ingen annan, trots att det är 25 000 pers som lyssnar.

Galet egentligen. Att det är så många.

Efteråt gick jag till Sixten & Frans för att jobba. Skrev klart en krönika och sådär.

På kvällen fick jag besök av två älsklingar. De satt på hallgolvet medan jag lagade middag i min trånga kokvrå, och så syskontjafsade vi och kramades hårt.

Vi åt vegansk mac & cheese, som jag och Kajsa älskar och äter rätt ofta, men som Maja inte kunde svälja en enda tugga av. Alltså hon gick på fullaste allvar ner till sin lägenhet och hämtade egen mat för att hon tyckte att detta var så äckligt? Jag och Kajsa high five:ade över att det blev mer pasta till oss, men ändå so sad att bjuda på en rätt som gästen så uppenbart hatar. Tror att det var bjästen som ställde till det för henne.

Receptet är följande för den som vågar. Våga! Det är svinlätt och jättegott, lovar. I stället för ostsås så är det cashewnötter, rotfrukter och massa lök.

Du behöver:
2 dl cashewnötter
1 moröt
2 potatisar
1 halv gul lök
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk salt
2 msk bjäst (valfritt)
pasta

1. Lägg cashewnötterna i blöt.

2. Skala och hacka potatisarna i tärningar, koka dem i 2 minuter i en kastrull.

3. Skala moroten och dela den i fyracentimetersbitar. Lägg ner morotsbitarna tillsammans med potatisen i kastrullen och låt koka i 5 minuter.

4. Tillsätt löken i klyftor. Koka alltihop i ytterligare 7 minuter, eller tills morötterna och potuttisen är mjuk.

5. Håva upp morötter, lök och potatis men spara vattnet till senare. Koka pastan i eget pastavatten.

6. Mixa cashewnötter, morötter, lök, potatis, salt, vitlökspulver, lökpulver, bjäst och 2 dl av potatisvattnet. Häll blandningen över pastan. Ät! Med ketchup!

Sen blev himlen helt sanslös. Alltså vi skrek rakt ut när vi såg detta.

Och så tittade vi på Stranger Things och åt choklad i min säng.

Stockholm Stockholm Stockholm vad gör du med mig ♥

Och apropå huvudstaden: Stockholmare, se hit! I morgon (torsdag 13/10) signerar jag böcker och läser högt ur Stanna, på Pocket Shop Götgatan mellan 19-20.30. Du kan väl ta med dig en vän och kika förbi? Vore så majsigt! Jag svarar gärna på frågor om boken och skrivprocessen, så passa på! ♥

Och till dig som inte bor i Stockholm, men som vill att jag ska komma på författarbesök: Du kan fråga din lokala bokhandel eller ditt bibliotek om de kan boka mig! Puss.

Podcast recording with Frida, vegan mac & cheese with Maja and Kajsa, a crazy beautiful sunset and Stranger Things and chocolate in my bed.

Ni vet när man har sina favoritrecept som man lagar om och om igen, och som alltid funkar? Här är mina. Utöver pasta med tomatsås och färdigköpta vegobiffar dvs.

VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED JORDNÖTSDIPP

Jag brukar alltid ha rispapper hemma, för vietnamesiska vårrullar är en så bra kylskåpsrensarmiddag. Plus, den där jordnötsdippen är GALEN. Så så god.

LIVETS GRYTA MED SÖTPOTATIS, AUBERGINE & KOKOSRIS

Den här grytan verkar gå hem hos er också, för jag får ganska ofta snaps från folk som lagat den. Serri. Det är den godaste grytan jag vet.

TACOS

Duh. En given middag, och något som jag och mina kompisar typ alltid åt förut, eftersom det är en så bra knytismiddag som inte kräver särskilt mycket stök i köket. Vi brukar göra bönröra i stället för köttfärssås (eller ibland med sojafärs) och enorma mängder guacamole. Här är ett recept på tacos med butternut squash och svarta bönor som är asgott.

SÖTPOTATISSOPPA

Sötpotatis = min bästa matgrej. Här är en sötpotatissoppa med röda linser som Kajsa introducerade i mitt liv för ett par år sedan.

FALAFEL I VITKÅL

ÄLSKAR denna mat. Falafeln kan du köpa färdiggjord från frysdisken, eller göra själv (jag gillar detta pistagefalafelrecept), och så äter du den i vitkål (pga jättegod konsistens) tillsammans med de röror du gillar, massa koriander, stekt aubergine och mango- och tomatsalsa.

MAJSBIFFAR

My lagade dessa biffar en gång i slutet av sommaren och sedan dess har jag gjort dem kanske fem gånger. Alltså de är verkligen svingoda. Äts bäst tillsammans med rostade rotsaker, eller i hamburgare.

Men hallå, vad är ditt bästa veganska middagsrecept? Så nyfiken!

My best vegan dinner recipes. Tell me yours!

Från ett landställe till ett annat! Nu tänkte jag glo på vad vi i bokklubben hade för oss när vi besökte Småland i september. Glo du med. Här är dag 1 för den som vill se.

På lördagen vaknade vi upp i ett madrasshav.

Morgongrusiga kompisar är livet. Det vet ni va.

↑ Ändå relaterbart i den här miljön.

Sen drog vi på oss det som låg närmast till hands,

och gick till fallet.

Där jag och Yrsa badade! Ett septemberdopp måste man ta.

Och Andrea försökte få bästa möjliga plats på Bon Iver. Gick sådär.

Efteråt var vi tydligen hungriga.

Så då gick vi tillbaka till huset och kirrade frulle.

Som vi intog i olika högkonstellationer i trädgården.

Sen! Dags för svampjakt!

Det gick sådär halvbra. Små och torra varom.

Så vi satte oss ner på första bästa bergsknall.

Vitlaven såg så inbjudande ut,

= jag var tvungen att provligga.

De andra ville också. Vi låg här länge och pratade om olika rättsfall och brott som vi känner till. Och ibland pratade vi om ingenting alls utan bara, ja, blundade.

Passade på att pussa lite på en jag gillar.

Där och då kändes det helt självklart att bara sitta ner och göra ingenting. Tror att vi alla har ett behov av att vara lite zen once in a while.

Fast sen blev vi faktiskt sugna på korv, så då gick vi tillbaka mot huset igen.

Men det får ni se en annan dag!

Några av bilderna (typ de med mitt nylle på) är Saras. Ja alltså hon som petar näsan här ovan. Här är hennes inlägg:

book club babes åker till sågis del ett

book club babes åker till sågis del två